1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/01/21(月) 04:19:03.18 ID:e7rgPImR9
ニューヨークで起きているラーメン革命

日本におけるラーメンの位置付けは、B級グルメ。
しかしニューヨークでは、ラーメンは高級品です。
なぜなら1杯のラーメンが平均で15ドル(約1700円)、そこに20パーセントのTipを入れたら、ほぼもう日本円で2000円。
こんな高いお金を払ってまでもなお、ラーメン屋が次々にオープンし続けられるほど、ニューヨーカーにおけるラーメンの評価はかなり高めなのです。

筆者の記憶では、一風堂がニューヨークに店を構えてからというもの、似たような豚骨スープに細麺といった博多風のラーメン屋がここ5年は主流でした。どこへ行っても、新し
くオープンしても、豚骨・細麺、バカの一つ覚えのように豚骨・細麺・・・。
それはなぜなら、一風堂以来、日本のラーメン屋がニューヨークに進出することが少なく、
日本のラーメン文化とラーメンへの情熱を知らない現地人が見よう見まねで始めたラーメン屋ばかりだったからだと感じています。

それが、2016年に有名店、中村屋がこちらに進出したのを皮切りに、誰もが知る一蘭、家系ラーメンの町田商店が元となるE.A.K RAMEN、池袋に本店を構える屯ちん、
北は北海道から本格味噌ラーメンの麺恋佐藤、そしてついに2018年冬、念願の二郎系ラーメンTabe Tomoがオープンした。
ここ2年のあいだに、日本の有名ラーメン店が続々と進出し続けているのです。やはりさすが日本のラーメン。
スープも麺も、それぞれこだわりがあって、バラエティ豊か。そして連日、大人気。

そこで、日本から来たラーメン屋ベスト3を勝手な独断と偏見により紹介したいと思います。

独断と偏見ランキング 3位

麺屋次郎
no title


鹿児島県指宿市からきた、九州ラーメン。
豚骨と鶏ガラのミックスされたスープが、見ために反しあっさりしてて美味しい。
2016年のニューヨークラーメンコンテストで優勝した経歴を持つ、実力派。
メニューは、焦がし玉ねぎののったマイルドな「KAGOSHIMA」、焦がしにんにくがアクセントの「IBUSUKI」、ピリッと辛い「SAKURAJIMA」の3種類があります。

独断と偏見ランキング 2位

麺恋佐藤
no title


北海道から進出した札幌ラーメン。
ほんのり背脂が乗ったこってりめの醤油ラーメンと、コクの深いバランスのとれた味噌ラーメンがメインで、そのほか担々麺や辛味噌など、種類も豊富。
特筆すべきなのは、札幌ラーメンに欠かせない西山製麺をニューヨーク店でも使用していることろ。このちぢれ麺がスープによく絡んで実に美味です。

独断と偏見ランキング 1位

Tabe Tomo
no title


第一位に輝いたのは、2018年冬にオープンしたてのTabe Tomo。LAやHawaiiにあるつじ田の系列店。
LAにいった際のファーストプライオリティはここだったといっても過言ではないほど好きなラーメンです。
こってり背脂の浮かぶスープに、自慢の極太麺。上にはこれでもかというほどのもやしと、厚切りのチャーシュー。
見た目はかなりヘビーなのに1杯完食できるのは、スープが思いのほかあっさりしているから。

今後もニューヨークのラーメン戦争、見逃すことなく追い続けていきます。

2019/01/20 16:00TABIZINE
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4693225

no title

no title

http://blog-imgs-44.fc2.com/n/y/l/nylife09/Terakawa.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/PlusUltra/20170629/20170629234005.jpg
no title


前スレ 2019/01/21(月) 00:38
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547998724/

引用元: ・【日本食】とどまることを知らないラーメン戦争 in ニューヨーク 1杯のラーメンが平均で15ドル(約1700円)★2

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45: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:50:41.93 ID:Ixowc7zx0
>>1
そんな値段でラーメン食うなら、カップヌードルと炒飯で良いじゃん。

53: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:55:46.06 ID:jTDJyn+30
>>1
たけーのに良く食うな

26: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:39:07.56 ID:Dboqrw9m0
日本と比べるから高く感じるだけで、あちらでは極めて常識的な価格。
500円で雨風しのげて冷暖房完備の店で飯が食えるのは日本だけ。
タイとかベトナムとかが安いってのは、冷暖房なしで衛生ガン無視上等って場合なので。

34: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:44:05.02 ID:SeRAc/1r0
>>26
ファストフードならアメリカでも普通ってか、日本の自称レストラン(ファミレス)ってセットラルキッチンのをバイトが温めるだけの実質ファストフードだろ

日本でもちゃんとしたシェフがいる店で食ったらランチで二千円、ディナーならその倍ぐらい取られる

44: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:50:03.10 ID:wuzp0F9K0
>>34
ファミレスは喫茶店を大きくしただけの食堂。
そもそもドレスコードが無いし、ドリンクバー付きとか言って客が歩き回るのはレストランではないw

85: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:33:44.76 ID:dQR1NPmL0
>>44
ドレスコードがあるレストランって日本ではかなり少ない気がするんだけども

43: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:49:48.40 ID:U9vCGE8L0
>>26
海外は外食高いけど
スーパーの食料は安い

25: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:38:58.54 ID:UdMZ9ab30
>>2
そのレス見て日本共産党員発狂だねw

まあ日本もアメリカンピザが2000円(テイクアウトですら1000円)してたしな(アメリカ本国だと500円以下)
アメリカ人に2000円ピザの話をすると必ず驚かれる恒例のネタ

3: くろもん ◆IrmWJHGPjM 2019/01/21(月) 04:20:47.07 ID:LXiX9Twy0
一風堂に2000円って・・・ ないわ

6: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:23:09.74 ID:bFEW0yvb0
オージーでは一杯2000円
日本と全く同じ味を出そうと日本から食材調達したらそういう値段になっちゃうわな

8: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:24:59.56 ID:Dboqrw9m0
>>6
そんなまどろっこしいことはしてないでしょ。
日本のマクドが原材料のすべてがアメリカ産ってわけでないように。
単純に2000円でも売れるから。それだけ。

10: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:27:41.47 ID:e/nk8f+x0
アメリカ人に「スープは全部飲んじゃ駄目」って教えてあげろよ
塩分が半端ないからな
完食なんて絶対にダメ

13: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:29:22.16 ID:Dboqrw9m0
>>10
あちらは別に塩分だけ気にしてもしかたない。
それ以前の問題が山積みw

15: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:29:58.06 ID:holdZPme0
日本はラーメン屋が多いから安い!
人口割合!

23: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:37:58.07 ID:9GCvpm0Z0
オレはアメリカなんぞ行きたくない。
近所の500円の醤油ラーメンで十分満足してる。
給餌するばあちゃんの指が丼に入っていても、ま、いいさ。

24: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:38:47.53 ID:XXi9DYau0
福岡では

・ラーメン
・ごはん
・ギョーザ

500円で食べられる
しかもメッチャ美味い

84: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:31:27.21 ID:8yYfyRWKO
>>24
仙台でも\500でその3つ食えるよ。半田屋で。めっちゃ美味いとは言えないけど

31: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:41:09.91 ID:yL3X8mwc0
パリで食った讃岐うどんは日本とは似ても似つかないものだったw

32: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:41:46.26 ID:wuzp0F9K0
ラーメン1食分の原価
強力粉 50円
スープ 50円
具   50円
光熱費 50円
人件費 50円
土地代 50円

600~800円で1日指定200~300杯は売らないと採算が合わない

33: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:43:22.48 ID:KguHokTP0
ま、ラーメンて一杯のフルコースだしな
2000円でも良いのかも知らんね
俺は嫌だけど

36: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:45:57.58 ID:chI3jH6I0
脱サラして料理人としてアメリカカナダオーストラリア行く日本人増えてます
最近多いのはカナダかな

38: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:46:48.91 ID:NF9rOtup0
日本のラーメン屋だって源流の中華麺知らずにやってんだろ
何トンチンカンかこと言ってんだよ

39: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:47:21.01 ID:OTrZkGS60
ボリ過ぎワロタ

44: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:50:03.10 ID:wuzp0F9K0
>>39
観光地価格だよ。

42: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:48:47.83 ID:chI3jH6I0
ていうかもうアメリカ行ったほうが収入上がる職業ばかりになってきたな日本(笑)

48: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:52:14.75 ID:uVpV5XH/0
じつは小さいころから食べなれてるラーメンが一番おいしい。

51: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:55:11.66 ID:LQWp00Ig0
まぁ向こうは日本のスターバックスを笑ってるんだろうけど

57: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 04:59:41.32 ID:tfCBG1eB0
そもそも日本人だってパスタなら2000円でも食べる
パスタに2000円出せるのにラーメンは駄目とかおかしくね?

74: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:09:08.76 ID:N2az1a0k0
>>57
有名チェーン店パスタの値段相場は1000円行かないだろ
2000円のものもあるかもしれんが1200円でも高いって
思うやつが多いんではないか ちゃんとした店と
大衆的なチェーン店で変わるだろうが

64: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:01:38.68 ID:bNBDPFOT0
ピザってるヤンキーどもが二郎系に並んだりしてるわけ?
ちと心配しちゃうよw

66: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:02:53.64 ID:GfmlC9jZ0
でも流石に2000円はボリすぎ

69: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:06:51.23 ID:h+iy0Oac0
そんなに米国で人気なのか。
絶対「日本ラーメン研究会」みたいな怪しい組織が現れるぞ。
今まで聞いた事もない変な食事マナー、歴史を紹介しだすと予想。

75: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:12:12.38 ID:jJn1feLV0
一食30円くらいの業務スーパーのインスタント味噌ラーメンを食いながら生暖かく見守る俺。

78: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:14:34.29 ID:5ByHJLg10
>>75
ニューヨークの一杯分で50食以上食えるやん、勝ち組やん
やったねたえちゃん

80: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:22:59.26 ID:5ByHJLg10
1人で食べる普段の飯の値段てその国の最低時給くらいまでが普通かなあ

81: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:25:18.32 ID:mnPVWpMY0
日本でも中華やピザとかぼったくりしてるからいいんじゃないの?アメ公からぼってもかまわないけどな

87: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:36:50.84 ID:S/x2j2Nn0
正直、高くて美味しくない店が多い
店はきれいでラーメンの見た目もきれいなんだけど
ジャンク感が足りない

ラーメン食べたあと延々としゃべってる客ばかりだし
日本食だからヘルシーって勘違いしてる客も多そう

89: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:37:57.41 ID:ptAmgnBK0
もう俺の知ってるラーメンじゃないな。もうRAAMENになってるのかもね。

91: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:38:58.82 ID:5ByHJLg10
>>89
ラミョンになるよりましだからセーフ

92: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:40:05.61 ID:OOfWKETJ0
25年間
年収氷河期の日本では考えられない価格

98: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:45:20.07 ID:fVk/7/9N0
昔から海外で食べる日本食は高かった
昔って1999年
バンコクくらいかな日本と同程度の値段で
食べられるのは

93: 名無しさん@1周年 2019/01/21(月) 05:40:29.85 ID:5ByHJLg10
京都の湯豆腐4千円より安いからセーフ

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
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