1: ごまカンパチ ★ 2018/06/16(土) 19:35:22.41 ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180614-00353496-agara-l30
 和歌山県は13日、田辺保健所管内で今月上旬、野生のシカを解体して刺し身で食べた男性3人(60代2人と70代1人)が下痢や嘔吐(おうと)を発症する
食中毒があったと発表した。1人が入院したが、全員回復した。寄生虫が原因とみている。

 県によると、男性らは2日、猟師から捕獲したシカを譲り受けて解体。その日に自宅で背身や肝臓を刺し身にして3人で食べたところ、
3人とも下痢や嘔吐を発症。このうち60代男性は一時入院した。

 田辺保健所は3人の共通の食事や医師の診断から、シカを生食したことによる食中毒と断定した。

 県によると、原因物質はサルコシスティス属寄生虫と推定される。この寄生虫の食中毒は、馬肉ではよくみられるが、鹿肉での有症事例は少ないという。

引用元: ・【食】寄生虫が原因か シカ刺身で食中毒 和歌山

(´・ω・`)<話題になってるニュースだよ



ブログランキング・にほんブログ村へ ←1日1クリックで多くの人に記事が広まります
2: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:35:53.63 ID:j/ViBdWF0
鹿を刺身とはチャレンジャーやのう

3: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:36:16.90 ID:u3LYgA520
馬肉鹿肉

4: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:36:17.08 ID:06KJYxap0
野生のシカとか生で食うなよバカか

16: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:39:05.01 ID:v4O3f4T70
>>4
昔はよくくってたわ。
生はないけど、冷凍して薄くスライスして食べるとうまいんよなぁ。

30: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:40:42.53 ID:06KJYxap0
>>16
凍らせてスライスはまだ納得できる
生で食うとか自業自得

5: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:36:18.66 ID:FSnFDbRi0
したかないね

63: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:49:35.05 ID:DHGuYsMM0
>>5
渾身のギャグを噛んだ感想をぜひ (´・ω・`)

6: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:36:42.27 ID:FSnFDbRi0
あ、間違えたw
10年ROMります

7: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:36:59.75 ID:u3LYgA520
しっかり加熱しましょう

8: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:37:39.86 ID:d+SnIYnz0
no title

9: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:07.09 ID:+6mmUDsp0
鹿の刺身なんてあるんだ

78: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:56:29.31 ID:98S6PDYg0
>>9
野生の鹿を生で食うなんて正気じゃないぞ、しかも内蔵。

10: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:08.48 ID:PNtVs1Tv0
シビエはダメだな

33: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:41:28.75 ID:SSviXWjB0
>>10
フォグランプ食うのか?

11: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:12.25 ID:X/HFOgxF0
シカの刺し身て・・・

頭おかしいだろ、まじで。

15: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:52.11 ID:R2vR38yG0
>>11
昔からあるにはあるんだよ
猟師の間じゃ珍味として食されてた

20: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:39:40.56 ID:X/HFOgxF0
>>15
ほう・・・
衛生観念のなかった昔の遺物ってとこか・・・

32: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:41:04.39 ID:R2vR38yG0
>>20
一度食べたら病みつきになるらしい
食ったことないので味は知らんがw

36: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:41:59.84 ID:X/HFOgxF0
>>32

どうも刺し身でも食える部位があるということらしいね・・・

12: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:23.70 ID:KXI9Ssus0
野生動物って触っただけで色々移りそう
生肉を素手で触るのも無理
焼いてあったら食いたいけど

14: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:38:46.69 ID:O6pxHiAL0
えっ馬刺もヤバイのw

112: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 20:06:56.11 ID:ZaOVitFx0
>>14
市場や一流店に並ぶ物は皆一度凍らせてから解凍してるよ
まあ馬の脂は融点低いからそうしないと上手く食えないからでもあるんだけど

22: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:39:41.89 ID:tsp5P4oX0
まあ、シッカリ加熱するか、一時冷凍するか。どちらにもガイドラインはあるね。

23: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:39:49.07 ID:5LVxv25d0
火の起こし方を知らない原始人か
生で食べれると思った知恵遅れか
どっちだ

24: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:40:02.53 ID:sQ9q/xRx0
なぞのジビエ押し
お節まであったぞ

27: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:40:25.97 ID:qpvEiS920
馬鹿じゃねーの?鹿肉で刺身いける部位は、体温が高いごく一部だよ。
こんなの、猟師なら常識じゃん。。

29: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:40:42.06 ID:25N3JfZ50
鹿の背身や肝臓の刺し身とか危険にも程がある

31: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:40:44.55 ID:kcXvutiX0
肝炎とかならなかった?

34: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:41:38.91 ID:wa+3ai2i0
せめて急速冷凍しろよ
無知で命削ったらグルメもへったくれもない

37: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:42:09.95 ID:FMi2ixUD0
なぜ刺し身で食うかな

38: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:42:36.97 ID:IzGhwGRj0
なぜ食おうと思った、しかも刺身でw

39: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:42:45.60 ID:+VNjBDol0
鹿のレバ刺しが一番美味しいって言われた

42: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:44:44.35 ID:R2vR38yG0
>>39
らしいな
知り合いの猟師が同じこと言ってたわ

51: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:46:30.83 ID:IzGhwGRj0
>>42
知り合いに猟師がいるってすごいな

40: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:43:27.63 ID:2S2tEyI10
肝炎の話は聞くけど普通に食中毒にもなるんだな

41: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:43:28.95 ID:njVlIZYt0
奈良の山奥十津川村泊まったとき鹿の刺身出たが凍らせた状態で薄切りにして出てきた。寄生虫対策なのかな。
仲居さんに「これ、奈良公園の鹿?」 
って聞いたら「猟師が地元の山で捕った。」って怒りながら言われた。
奈良の鹿で軽口叩くのは地元ではタブーだったのかもしれない。

54: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:46:39.95 ID:AnR1GI530
>>41
>凍らせた状態で薄切りにして出てきた。寄生虫対策なのかな。

だろね。
熱いれるか、凍らせて薄切りするか、それで大体OKなはず。
カツオみたいなもんだ。

75: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:54:43.73 ID:FYBV/MCg0
>>41
図星だったから怒ったのかもよ w

46: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:45:53.45 ID:pNFJWDmM0
この手の刺身好きは変態ww

49: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:46:20.69 ID:tBrtQBwB0
鹿の解体動画見ると対生物兵器防護服みたいのを着てやってたな
寄生虫やバイ菌だらけらしい
喉の食道と肛門付近、膀胱を結束バンドで留めて汚物が出ない様に工夫してた
自分で解体した男たちは解体の経験があったんだよな?

58: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:48:21.62 ID:R2vR38yG0
>>49
牛の解体なんかもそうだぞ?

57: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:47:32.34 ID:d2U2FHua0
角切りにしてカレーやシチューにしたらクッソ美味いのに
生で食って食中毒になる馬鹿は死ねよw

72: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:51:32.58 ID:pNFJWDmM0
>>57
>クッソ美味い

すげぇ~不味そうな表現www

66: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:50:17.00 ID:BwKH/M7W0
ええ、刺し身は駄目でしょ・・焼くか煮るして食べようよ。

69: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:51:05.84 ID:R2vR38yG0
>>66
鹿はローストだ
ローストが最高だぞ

73: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:53:04.17 ID:M0I86o7G0
サルコシスティスなら、一過性の症状で済むのでたいしたものじゃないようだけど、
他にもっと怖いもののリスクがあるだろう。
勇者だなあ。

74: 名無しさん@1周年 2018/06/16(土) 19:53:29.55 ID:FYBV/MCg0
サルコシスティスは馬と鹿に寄生か
馬鹿とはよく言ったものだな

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
(´・ω・`)<おすすめ記事だよ



忘れてはならない日本の偉人たち
渡部昇一
致知出版社 (2018-04-28)
売り上げランキング: 1,121





ブログランキング参加中!一日一回のクリックをお願いします


このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリ ( `ハ´)<丶`∀´>ウェーハッハッハ