1: 薬師神 ★ 2018/06/08(金) 18:02:40.18 ID:CAP_USER
和洋中どんな料理にも使える万能の食材・タマゴ。
中華料理にも多くのタマゴ料理があるが、日本には中国人もびっくりのタマゴ料理があるという。

中国メディアの快資訊は7日、「日本人の好きなタマゴかけごはん」に関する記事を掲載した。
中国ではタマゴを生で食べる習慣がないため、日本の習慣は理解できないという。
そもそも、食中毒の心配はいらないのかと疑問を呈している。

記事はまず、日本人がいかに生タマゴを好きか紹介した。
日本料理に生タマゴは絶対に欠かせないと言っても過言ではなく、いろいろな料理に生タマゴが使われるとした。

実際、すき焼きはもちろん、納豆やカレーにかけて食べるなどさまざまな食べ方がある。
しかし、いろいろな調理法があるタマゴを、なぜ生で食べなければならないのか、という中国人からするともっともな疑問を提起した。

その答えについて記事は、「生で食べる専用のタマゴを作っているからだ」と分析。
中国人なら誰でもまず「食中毒は怖くないのか」と考えるが、日本では、タマゴを消毒したうえで、生食を前提にした賞味期限をタマゴ1つ1つに印字して販売していると、中国との違いを紹介した。

中国ではタマゴを洗ってから販売するという習慣も、賞味期限を明記する習慣もない。
記事は、これなら中国でも真似することは可能だが、そうしたところで売れないだろうと正直な感想を記した。
やはり、中国人には受け入れがたいようだ。

日本では、生食が習慣になっているため、食中毒対策はしっかりしていると言えそうだが、サルモネラ菌のリスクは0ではなく、冷蔵保存を徹底することや、割ったらなるべく早めに使うなどの注意は必要だ。
いずれにしても、日本人にとっては生でタマゴを食べるのは当たり前のことだが、中国では当たり前に食べることはできず、タマゴかけごはんを食べられるというのはありがたいことだと言えるのかもしれない。

no title

http://news.searchina.net/id/1660965?page=1

引用元: ・【中国】生卵を食べる日本人にネットの声「なぜ生で食べなければならないのか理解できない」[06/08]

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4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:06:01.33 ID:kZpe68Fs
炊きたての美味しい白米があっての卵かけご飯だからな
中国じゃ無理だよ

442: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 20:21:51.24 ID:Zq+a+PM8
>>4
味噌汁in生卵も美味くて好き。
たまにやる

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:07:48.23 ID:X0iCKBlL
日本の卵は、衛生管理がされているから問題ない
中国で同じことはできんだろうがな

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:08:40.61 ID:faPPSlVx
生卵が乱獲される心配はないようで長畳

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:09:09.52 ID:GLmmu0G2
今日頭条スレよゆ…誰だお前!

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:09:14.56 ID:A4oYVFjl
生で食べられる、うまいとか理由はまあ置いといて、理解できないものは無理に食べない方が
いいよ。

13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:09:34.10 ID:+uCkTjkI
加工こそ高級という文化圏だからね
中華料理を見れば明らか・・・

14: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:09:55.58 ID:F31Jqlr7
>中国人なら誰でもまず「食中毒は怖くないのか」と考える

お前らに食中毒云々言われるとは思わなかったわ・・・

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:11:21.77 ID:DUU9JN5Y
>>14
食中毒を怖がってるからなんでも油で強く炒める料理が多いんじゃないか

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:09:56.83 ID:DUU9JN5Y
俺たちが哺乳類の先祖、つまりネズミ時代だった頃から卵を生で食べるのは本能に刻まれた行動だよ

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:10:23.27 ID:cZiA27RO
TKGっていつからやってんだろうな
そんなひどい集団食中毒も聞かないしな

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:10:38.91 ID:1KF/oZb0
マグロみたいに食い尽くされたらたまらんから理解できないままでいろ

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:10:56.07 ID:Gqn+qEGj
調理する手間が省けるから。
というか、鶏卵生食の習慣は、200~500年以上もの歴史があって、
日本人の食事の習慣にがっちり組み込まれているのさ。
中国人がサルモネラ菌中毒が怖いと言って、鶏卵生食をヤメたのは、
ごく最近のことだろう。たぶんようやく50年~100年くらいの話だろうね。

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:11:31.07 ID:4qLsovyu
>>1
ちょっと前までの中国人はスシやサシミについてこういうことを言っていたな。

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:11:36.34 ID:CtfZNpMT
確かに加熱した、例えばおでんの卵の方が美味いと思う

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:18:58.50 ID:bEXNVQTG
>>21
しかし、おでんの玉子では玉子かけご飯は出来ない
美味いかどうかの問題ではない

130: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:49:43.72 ID:XI4GLLZu
>>36
玉子かけごはんにおでんのお汁かけても美味しそう

137: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:52:48.38 ID:GLmmu0G2
>>130
醤油の代わりにダシもアリかなと思う
ちと薄味だけど

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:13:28.39 ID:Bn0O0VZO
むかし卵はぜいたく品だったから余さず滋養を摂ろうと生食した名残りだよ
それでもサルモネラが怖いのと加熱した方が美味だから半熟で食べる人の方が多数派だった
TKGなんてのは最近醤油屋が仕掛けたブームだろ

531: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 20:33:28.85 ID:H4UGZ2Dl
>>25
ブームはともかく昔から食べてただろ。よく下痢してたのは今から思えば卵が原因の食中毒だよな。

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:13:52.96 ID:ZiXHlzvA
プラスチック米や下水油こそ理解出来ませんが

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:14:58.90 ID:gW4/+LeS
中国人はたっぷりの油で炒めて食ってればいいよ

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:17:33.59 ID:34Cd91uG
>>なぜ生で食べなければならないのか理解できない

別に食べなくてええんやで?

37: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:19:28.43 ID:Q/pBeQ/E
美味いからに決まってんじゃん

38: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:20:21.62 ID:f8/1SscN
小便煮卵の方が信じられんよ。

39: 海賊光 ◆OraIuMpdbc 2018/06/08(金) 18:20:25.17 ID:LzTGw6YA
ここで、日本の卵かけごはんの祖をご覧ください。

no title

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:24:02.39 ID:F31Jqlr7
>>39
岸田吟香サンオッスオス

40: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:20:52.92 ID:RHGVjy1h
牛丼屋で卵の器が2つ重なってるけど、乗ってる方に割り入れる人がたまに居て
えっ?てなる

42: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:22:13.39 ID:/i85ToKG
日本人が卵にかける情熱は変態レベル

スーパーの安売り卵ですら衛生管理は万全
高いやつになれば、黄身に楊枝を刺すと立つとかw

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:22:19.09 ID:TT2I9dbL
生でも食べれるってだけじゃん
それが珍しい事かもしれんが

44: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:22:22.51 ID:2wzp4oTM
こいつらさ
卵かけご飯とか気持ち悪いアルとか
生卵とか絶対ダメアルとか言いつつ
すき焼き+生卵や、鍋のあとの雑炊で仕上げ(火を落としたあと)にとき卵落としたやつは喜んで食うんだぜ

分けわかんね

49: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:24:06.29 ID:cV/J77Zc
>>44
余熱で仕上げるなら単なる卵とじでは

72: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:30:49.34 ID:2wzp4oTM
>>49
そんなのでサルモネラ菌は死なんよ

45: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:22:28.49 ID:1eIBAv8Z
おでんの卵のようなカチカチ系も美味しいし、
ナマも美味しいし、熟女の軟乳のようなぷよぷよ半熟も旨い

47: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:23:49.54 ID:q2E3ZrsQ
卵ご飯を食べられないとは、可哀想な奴らだw

あぁ、地元産の卵ご飯用の卵買って帰ろっかなw

51: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/06/08(金) 18:25:25.34 ID:wXIDa4r4
美味しいから、それ以外の理由はないよ

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
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