1: みつを ★ 2018/02/16(金) 03:44:21.18 ID:CAP_USER9
http://toyokeizai.net/articles/-/208622?page=2

明治が高価格チョコの増産に踏み切る理由
カールおじさんは「リストラ」、チョコに注力
2018年02月14日
石阪 友貴 : 東洋経済 記者

2月14日はバレンタインデー。市場規模が1300億円を超えるともいわれるこの1年に1度の商機を逃すまいと、菓子メーカー各社はバレンタイン商戦に毎年知恵を絞っている。

明治ホールディングス傘下で、国内チョコレート市場でシェア首位の明治は1月15日、チョコレートの製造能力を強化すると発表した。

高カカオブームで、市場が急拡大

坂戸工場(埼玉県坂戸市)で新製造棟を建設するほか、大阪工場(大阪府高槻市)でも設備の増強を行う。総投資額は約270億円に上り、製造能力は坂戸で6割、大阪で2割アップする。

背景にあるのは、ここ数年続くチョコレート市場の拡大だ。血圧低下や便通改善など、カカオに含まれるポリフェノールの健康効果がたびたびメディアで取り上げられたこともあり、2017年の市場規模は5550億円と5年前に比べ3割伸びた(英調査会社ユーロモニター調べ)。

国内首位の明治も市場拡大の追い風を受けている。「季節によって変動はあるものの、チョコレートの需要期である冬の間の製造能力はもう限界に近かった」(会社側)ため、製造能力の強化に踏み切った。

明治の製品群で成長を牽引するのは高カカオ(カカオ分60%以上)を訴求する「チョコレート効果」と「ザ・チョコレート」。明治の推計によれば、高カカオの市場は2014年からの3年間で3倍の115億円になったという。

特に、2016年9月に発売したザ・チョコレートは高カカオに加え高級感を訴求したところ「想定をはるかに超える大ヒットになった」(明治・菓子マーケティング部長の萩原秀和氏)。

同製品は発売から1年ほどで累計販売数4000万枚を達成。一時は原料のカカオ豆の調達が間に合わなくなり一部のアイテムを休売にしたほどだ。

国産チョコレートの原料になるカカオ豆の多くはアフリカのガーナ産だが、ザ・チョコレートでは風味の違いを打ち出すためにブラジルなど南米のカカオ豆農家から直接原料を仕入れている。

萩原部長は「原料の産地が違えば味も変わる。ビーン・トゥ・バー(カカオ豆の選定からチョコレートに加工するまで)にこだわる消費者が増えている中で、原料選びからかかわることで今までの製品と差別化した」と語る。

「選択と集中」戦略が奏功
チョコ躍進の陰にカールおじさんのリストラ

原料の調達から手掛けたザ・チョコレートの小売価格は200円以上。一般的なチョコレートが100円前後で売られていることを考えれば強気の価格設定だが、1000円以上する高級チョコレートに比べれば手が出ない価格帯でもない。100円以下のものと高級チョコレートの間に空いていた価格帯の需要をつかんだ。

こうした従来よりも高単価の製品を投入するのは、明治が進めている「選択と集中」戦略の一環でもある。

以前は多いときで菓子事業全体で1200の製品数があり、うち期間限定品は年間400品目にも及んでいたという。工場内の限られた設備で複数の製品を切り替えて造っていたため生産効率が悪いうえ、特定の製品の販売に力を集中しづらい状況だった。

そこで、2012年ごろから期間限定品などの発売を抑制。2017年度は200品目以下に抑えている。それから、売れ行きがよくなかったり販売にコストがかかったりする製品の終売も進めた。2014年度からの3年間では、アイテム数を3割ほど減らしたという。

象徴的なのが、往年の人気製品「サイコロキャラメル」の2016年3月の終売(子会社が北海道限定で販売を再開)や、スナック菓子「カール」の、物流費がかさむ東日本での販売中止(2017年8月)など。アイテム数の削減に大ナタを振るい、主力製品のマーケティングにより注力することでチョコレートの販売を伸ばしてきたのだ。

引用元: ・【明治製菓】カールおじさんリストラ

(´・ω・`)<話題になってるニュースだよ



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2: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:44:55.99 ID:B/K5IXV10
おじさん

3: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:45:00.84 ID:a0nu9jbf0
働き方改革だな

4: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:46:57.94 ID:6vJ4mAVl0
ロッテのチョコだけは体に悪いから絶対食わない

158: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:45:53.14 ID:YK4HHm5Q0
>>4
ロッテのチョコは植物油脂を使った偽物だからねw
嘘だと思うなら、明治のチョコと成分表を見比べてみなw

6: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:48:21.30 ID:J0lzdyn30
地元じゃカールが消えたな

10: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:50:44.86 ID:5Ayxr6Bw0
なんだよ
カールそのものの話か、つまんね

16: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:53:06.94 ID:kuIooy9D0
つい最近原料のカカオ不足とか問題になってたような気もするんだが

22: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:55:57.09 ID:qZzc8la50
明治はカールおっさんの筋力の負担を軽減したんだな

23: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 03:56:02.80 ID:+oHoEHON0
やっぱ歯に付くから売れなかったのかな?

26: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:09:42.87 ID:pFHwD5ur0
地球温暖化でカカオの生産もピンチだというのに
ないものにばかり注力して
カールおじさんがリストラとかかわいそう。

28: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:11:03.24 ID:pFHwD5ur0
もうバレンタインの義理チョコを禁止しないと
カカオ戦争が始まるわ

33: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:15:58.74 ID:PerI/GBA0
>>28
チョコレートの歴史=虐殺の歴史でもあるからな

30: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:13:34.50 ID:1gBdFdTN0
カール売ってないから菓子売り場に行く事もなくなり、ついでに何か買う事もなくなったな。
ポテチは、やまやでバッグ3袋セットを買ってるからな。

34: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:17:33.16 ID:LWAbvi550
>>1
そもそもカールおじさんの職種って何なの?

49: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:06:43.32 ID:o3eadmTi0
>>34
酪農とかだろ
クワ持ってたし

37: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:20:16.97 ID:HEb0W+bF0
それにつけるものがなくなったから

146: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:07:34.05 ID:PS4BwNZz0
>>37
結局それって何だったんだ…

39: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:30:57.14 ID:fT8bBCGl0
カールセルおじとして再デビューしろよ

61: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:35:07.76 ID:ftGKZ1GJ0
>>39
それカールセルじゃなくてカルーセルだから
おじさんかおばさんかも微妙だし

43: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:56:04.06 ID:l3pXVz5o0
は~ぁあ♪ リストラ

47: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 04:59:34.41 ID:Rj4ZTO300
もろこし村ってのよう食ってたわ

51: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:15:25.39 ID:L4/yV6kK0
リストラ以前に中部地方から東はもう販売してないし。
一時期は大量仕入れで売ってた店もあったが、今は全く売ってない。

53: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:18:53.83 ID:fuZhsfX00
リストラっつーか、いい加減定年じゃねーのか?

154: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:38:42.61 ID:0E4fNJM20
>>53
で松山で再雇用。

56: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:21:53.50 ID:RWU+X3I60
カカオおじさんに改名したらいいやん

58: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 05:24:02.52 ID:zuP7VYle0
キャラメルコーンのチーズ味はしっとりしたカールに過ぎなかった

69: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 06:14:45.37 ID:V07OhRMD0
(´;ω;`)もっと不味い菓子あるのに!

72: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 06:19:39.69 ID:0g+KuSAz0
ワロタ

大矢さん、感動をありがとう!
http://blog.livedoor.jp/gatosokuhou/

no title

78: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 06:35:32.03 ID:il44jrC20
北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」の板チョコシリーズ
no title


明治製菓のパクリシリーズ「ザチョコレート」
no title

no title


どちらも無漂白の紙を使った大型サイズの高級板チョコ

168: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 09:46:54.91 ID:fwEAYuRD0
>>78
オマケ付いてたのか…知らなかった

81: (`谷´)P 2018/02/16(金) 06:38:00.51 ID:NZesUabcO
カールは昔からよく買うわうすあじ
どうかしたら飯がわりやしな

117: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 07:10:20.21 ID:vwL4QHer0
東日本に闇カールの流通ルートがある

127: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 07:28:27.30 ID:YCBwG3Dq0
>>117
あのルートは大阪港から一旦ウラジオストクに荷揚げされその後新潟港で降ろされるらしい。

147: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:08:15.73 ID:zUuER6500
スノボ絶対王者ショーンホワイトの大好物

152: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:32:06.04 ID:byH/2eBa0
>>147
西日本に移住するしかない

156: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:44:46.33 ID:QiCgSU3P0
カールは売れないんじゃなくて
真面目に売ってなかっただけだよなw

値段が安いから

159: 名無しさん@1周年 2018/02/16(金) 08:47:29.06 ID:M0JkQf8t0
>>156
チーズ味が基本でうすあじとカレー味が時々消える割と謎な生産計画w

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
(´・ω・`)<おすすめ記事だよ







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