1: らむちゃん ★ 2018/01/14(日) 19:15:49.29 ID:CAP_USER
中央社フォーカス台湾 2018年1月13日 20時26分
http://news.livedoor.com/article/detail/14154192/

(台北 13日 中央社)台湾の女子大生2人が、皇太子裕仁親王(後の昭和天皇)がかつて台湾で召し上がった料理を参考に、4種類の弁当を考案した。すでに食品業者との間で商品化の可能性が話し合われている。

弁当は、クッキングが趣味という台北科技大学の学生、洪ギョクテイさん、江婉瑜さんの卒業制作。

日本統治時代の台湾で発行された「台湾日日新報」の記事に、1923(大正12)年に台湾行啓をされた裕仁親王をもてなした高級料亭「江山楼」が紹介されており、当時のレシピまで掲載されていたことから、アイデアがひらめいた。(ギョク=金へんに玉、テイ=女へんに亭)

洪さんによると、江山楼は当時、商業が盛んだった大稲テイに位置し、政界の要人や文人が集った名店。日本料理をベースに、台湾の食材や調理法を加味した折衷料理を提供していたという。(テイ=土へんに呈)

4種類の弁当には、「皇太子定番」(皇太子招牌)、「至れり尽くせり」(賓至如帰)などの名前が付けられた。スライスした鶏肉にエビやタケノコなどを包み込み、油で揚げた「金銭火鶏」など、普通の弁当では見られないおかずが特色。


(全文は配信先で読んでください)

引用元: ・【食】昭和天皇ご満喫の台湾料理が弁当に 商品化の可能性も

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2: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:17:42.45 ID:O/7ZnsjX
台湾料理は韓国宮廷料理のパクリ

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:29:19.62 ID:Zu8UbWsu
>>2
あ、あのー韓国に宮廷ってあったん?www

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:48:50.14 ID:jVROcFnx
>>2
韓国は妄想で当時ないものばっか作ってるけどこっちは記録あるだろうから

176: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 22:29:18.57 ID:1AaQagP2
>>2
お前、それ、台湾で言ってみろw
言えw

281: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 00:28:43.83 ID:AADeqwDD
>>2
ネタだよね?ネタだよね??

5: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:19:03.83 ID:k/rOO4ZZ
>>1
画像ぐらい貼れっつってんだろ無能!
no title

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:24:19.75 ID:LAdaev8w
>>5
先帝陛下が食べたことより、
当時の折衷料理ってのを味わってみたいな

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:25:47.13 ID:FzcfOJgZ
>>5
画像ちょっと荒いが結構いけそうな感じだな

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:29:42.25 ID:N5yZFy4L
>>5
美味そうだな

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:03:34.30 ID:V42rnD6Y
>>5
色使いが昔の料理

122: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 21:16:54.96 ID:HQ0gymZO
>>5
ん、旨そう

312: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 02:01:26.74 ID:9h3NxIe/
>>5
いろどりが悪い
5色が基本

318: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 02:11:54.91 ID:AmSUoA0u
>>5
食べてみたいかも・・・当時の味覚も再現してるなら興味深い

319: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 02:12:15.17 ID:MUTk0ARy
>>5
もうちょっと彩りが欲しいかな?
65点

332: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 08:30:20.33 ID:K/q71nam
>>5


んー、再現だからしゃーないのかも知れんが、彩りが足りないね。

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:23:21.41 ID:JoKEMo9U
そんなことより貴様ら!何で台湾ラーメンのなのに名古屋名物なのだ?

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:25:06.73 ID:Ah6FFlYl
>>7
名古屋の味仙が始めたんや

333: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/15(月) 08:33:37.99 ID:K/q71nam
>>10
あ、味仙ラーメンて、名古屋なんだ。

当時の上海にいっぱいあって、日本のラーメン屋だよー、とは聞いてたんだが、その後一度も見た事なかったんだわ。

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:49:07.87 ID:re0CgoXd
>>7
名古屋在住の台湾人が考案者だからしょうがないだろ。

88: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:30:17.51 ID:EZgsz+uG
>>7
例によって揚げ物が多そうだが、台湾の弁当には珍しくおかずが多種類入ってるみたいだな。
台湾、弁当に目覚めて来たか?

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:29:00.56 ID:fx2BEom0
当時を再現したら超薄味になるんでないの
現代の味覚とは違うだろうし

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:29:43.15 ID:FzcfOJgZ
>>18
そこは現代風にアレンジするだろな

23: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:30:09.47 ID:g0e7Qr9r
>>18
どうだろ?
塩分は今より多めだったはずだし、単純に薄味とは言えないかも。

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:35:14.52 ID:gpvBba2I
美味そうだなー…旅行いかねーから多分一生口にする機会無いんだろうけど
国内でも手に入る方法があったらいいのに

32: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 19:44:09.20 ID:Jpyvt8U5
うまそうだな、日本人にも受けそう。

56: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:10:07.92 ID:5IKTGM7M
台湾旅行はおススメですね
近いし食べ物は美味しいし
治安もいいので安心して旅
ができます

72: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:19:07.33 ID:UyZVizNb
>>56
ここは行ってみたいなぁ。
no title

74: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:21:00.27 ID:5IKTGM7M
>>72
これこれ
綺麗ですよね

なんとなく宮崎駿の世界

89: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:30:22.19 ID:UyZVizNb
>>74
台湾には日本が無くしてしまったモノが残っている感じよね。
前の会社で日帰り出張で超短時間滞在をしたけど、素直に感じた感想。

あと、この建物とか千尋よねw

no title

92: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:32:34.70 ID:5IKTGM7M
>>89
わー

伯がいそう
むしろ湯バーバいそう~

79: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:24:48.90 ID:LAdaev8w
>>72
千と千尋の温泉街のモデルですな。

日本の統治を受け、戦後のゴタゴタもほぼ同様なうえに、
伝統という意味では台湾の方が朝鮮より歴史は浅いのに、
リピーターが多くて評判がよく、
南鮮はお察しってところを問題にして考えないと無理だろ。

91: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:32:09.35 ID:UyZVizNb
>>79
欧米人に人気らしいよね。
日本じゃないけど、なんか嬉しいw

83: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2018/01/14(日) 20:27:55.97 ID:2KnZiU6a
期間限定でもいいからどっかのコンビニとコラボってほしい

韓国以外のアジア弁当フェアとかやってくれないかな~

中華弁当は、普通に想像つくなw
シンガポールはチキンのご飯希望!

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
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