1: ■忍法帖【Lv=10,キラービー,uir】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/11/30(木)09:30:41 ID:???

 深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。
居酒屋で大手のテンアライドが全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ(東京都武蔵野市)は
店舗ごとの定休日を本格導入する。外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。
顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと各社は判断している。

 1970年代から営業時間の延長を重ねた日本…(以下略)


2017/11/30 1:31日本経済新聞 電子版
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https://www.nikkei.com/article/DGXMZO24060620Z21C17A1EA1000/?n_cid=NMAIL007


◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 78◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511668430/

引用元: ・【飲食業】 外食「無休」もう限界 大みそか閉店や定休日 ~時給上げても人足りず [H29/11/30]

(´・ω・`)<話題になってるニュースだよ



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2: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)09:34:38 ID:cYK
休め休め
大晦日くらい年越しそば食わせたれや

3: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)09:41:16 ID:wv5
元旦の午後は実家に集まった兄弟とその家族揃って近くのアピタまで歩いて行き
スガキヤでラーメン食べるのを年始恒例のイベントにしているので
元旦からお店を開いている人達には本当に感謝するけど...

でも休んでもええんよ

俺が子供の頃は正月は皆店が休みだったと思う

14: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)10:21:53 ID:aWL
>>3
漏れはお年玉あげてる
感謝だけじゃ味気ないじゃろ

77: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:30:26 ID:oKd
>>3
昔はどこも初売りが3日だったよな。
それがいつの間にか2日になり、元旦午前中だけになり、そして普通に元旦一日中(終わる時間は早い)になり…。
これってチキンレースと同じなんだよな。

5: ななしの国からこんにちわ◆ePSYFR8jBw 2017/11/30(木)09:49:10 ID:MMT
定休日が無い方が異常。

店舗の消毒とか、清掃とか、メンテとか、定休日に業者入れろ。

6: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)09:51:10 ID:4Qy
定休日を把握していれば利用者としても特に不便は無いしな

8: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)09:53:13 ID:vWS
休みが増えると
不便とか言い出す奴が出てくる罠

10: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)10:00:42 ID:p3W
コンビニや飲食店の店員なんて、日本語が話せれば問題はないわけよ
あとは資質的な問題で、接客業に向いている人を採用すれば良い


コンビニ、外国人採用に力 人手不足、来日前に研修も
http://www.asahi.com/sp/articles/ASK763WNDK76ULFA00K.html

27: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)11:51:14 ID:7ld
>>10
昔の中国人は無愛想で酷かったが
今のコンビニは日本人より愛想がいいぐらいの中国人店員もいる
かえって日本人の不貞腐れた学生バイトに当たった時の方が不快になる時がある

11: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)10:08:19 ID:xtm
かき入れ時は臨時営業すればいいと思うけど、普段は定休日があった方が従業員が必ず休める日ができるから働きやすくなるだろうしな

16: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)10:35:11 ID:T0P
休んでいいよ。
定休日があっても全然困らない。

25: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)11:23:36 ID:mD7
外食だけじゃ無くて殆どがバイト不足じゃないかな?
子供が減ったのもあるけど、昔は多く無かった介護職に若者を雇用しちゃうから
生産性も何もない社会になっちゃう気がする

31: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)12:18:49 ID:RkY
ていうか、若者がやりたがらないのよ
今はファーストフード店もコンビニもおばちゃんだらけでしょ?

32: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)12:22:53 ID:wJR
デフレ時代のビジネスモデルにいつまでも固執する業界の問題では?
ことある毎に革新だの言う割に過去の成功体験を捨てられない

40: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)12:55:11 ID:zuS
現実を見たくない人のために、最新のニュースを貼っておきますね


日本商工会議所、人手不足で外国人受け入れ拡大要求 「人手不足じゃなくて低賃金の労働者不足」と批判相次ぐ
https://news.careerconnection.jp/?p=43568

>人手不足を解消するために、外国人労働者を受け入れる流れが加速しそうだ。
>日本商工会議所は11月16日、「今後の外国人材の受け入れのあり方に関する意見」を発表した。

41: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)12:56:04 ID:I4D
賃金上げれば即解決だろ

43: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)13:00:21 ID:aWL
まあ儲からない商売やってるのには適宜チップやれよ

44: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)13:02:39 ID:DkB
>>43
そういうのが本当に必要なのって
機織り職人とか刀匠とかじゃね

52: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)14:07:42 ID:CWw
昔は正月どこも休みだったから静かだったな

53: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)14:12:38 ID:F95
昔は毎週水曜日と三賀日は休んだものだよ

57: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)15:17:16 ID:T7e
ロボット給仕はまだかね。

60: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)15:41:36 ID:zx5
休めば良い。
コンビニもあるし、誰も困らないよ。

61: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)15:50:52 ID:6Bi
盆・正月がなくなったのは、休まないからだな

62: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)16:00:21 ID:Llv
パートに刈り出されて家族揃って正月を迎える習慣が崩れた

64: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)17:07:15 ID:o8y
20年くらい前に、バイト先に正月から出勤して
ガッポリ儲けたラッキーって感じだったけど
そういう人はあまりいないのかな

66: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)17:55:16 ID:wT8
年末年始は基本どこも休むべきだと思うんだ
本来そういう日だし

69: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)17:59:35 ID:Z7D
>>66
蕎麦屋と神社仏閣は年末年始が掻きいれ時だから除外だな。
当然ながら神社仏閣に出店してるテキヤも。

個人商店は普通に休んでるとこ多いよ。

71: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:08:00 ID:wT8
>>69
その辺は仕方ないけど

コンビニとかスーパーが普通に開いてたりするから
まじで正月感がなくなったように感じるんだよな
3が日とか

67: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)17:56:45 ID:Z7D
吉野家はよ券売機入れろってのw

マクドナルドもカウンターの上に
メニューボタン設置して欲しい商品を
ポチッポチッと押させりゃ良いだろ。

76: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:27:37 ID:wv5
>>67
吉野家が券売機になったらバイトのおねーちゃんに
大スキ
って書いてもらえなくなるw

78: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:33:08 ID:HF3
>>76
それ、オムレツにケチャップで字を書いてもらうコスプレ喫茶のメニューの様な気がするw吉野家でそんなのあるの?w

80: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:44:17 ID:wv5
>>78
割と有名だと思うんだが
吉野家に行って牛すき鍋御膳の大盛りを注文すると伝票に書いてくれるぞ

ちなみに店員さんがオバチャンでもオッサンでも告白されてしまうので
注文するときはまず店員さんを確認する事w

73: 名無しさん@おーぷん 2017/11/30(木)18:16:29 ID:WAp
正月に開く店があるから
保育園まで正月に開ける開けない問題が起きるんだよ
お前ら休め

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
(´・ω・`)<おすすめ記事だよ








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