1: ◆qQDmM1OH5Q46 2017/05/11(木)15:22:07 ID:???
韓国で日本の「納豆」がブームになった理由

(略)

納豆に似た韓国の大豆発酵食品「チョングッチャン」



健康志向の韓国人の間で納豆と人気を二分していた「清麹醤」だったが、ついに昨年、市場規模で納豆が追い越した。
前出の経済誌記者はその理由をこう分析する。「清麹醤はとにかくにおいがキツくて、そのにおいが服にまでも
ついてしまうほど。そもそも、あまりのにおいに食べられない人すらいる」。
においの問題に限らず、家庭で食べる場合は、他の食材と煮込む必要があって手間がかかることもあり、
「健康によい大豆食品として、より簡単に食べられる納豆に人気が集まっていて、その格差は広がってきている」状況だという。

続き 東洋経済オンライン 全4ページ
http://toyokeizai.net/articles/-/170804

引用元: ・【東洋経済】韓国で日本の「納豆」がブームになった理由 [H29/5/11]

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2: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)15:24:26 ID:oDi
高句麗…()おまエラと関係ない頃の話だな。

3: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)15:26:26 ID:LYM
> 韓国にはもともと納豆に似た発酵食品がある。

韓国の場合は発酵じゃなくて腐敗でしょ

4: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)15:27:04 ID:Jwb
辛子とニンニクばかりなんだな

5: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)15:27:06 ID:xM4
ヨーグルトは羊の膀胱に詰めた乳が輸送中に醗酵とかが起源だったな

7: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)15:53:09 ID:L1M
そのうち起源を主張する、まで読んだ

8: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)16:12:39 ID:cpx
納豆の起源は韓国、秀吉が盗んで行ったニダ
証拠はいつもの壁画に描かれてる納豆を食べる人ニダ

9: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)16:13:38 ID:96o
ウンコが発酵して床暖になった話か

10: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)16:15:15 ID:HRP
>>9
何で肥料にしないのだろう?

11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)16:18:16 ID:96o
>>10
理解しようとすると韓染して韓国面に堕ちるぞw

12: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)16:29:04 ID:dUI
さすがウリナラの東海経済オンラインニダ

13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)17:20:09 ID:7jE
http://kagami0927.blog14.fc2.com/blog-entry-299.html

ワッタカッタ!さんのBLOG

>しかしタダならぬ臭いだったのです。
「腐っている!吐き気がする!絶対事件だ!何だ何しているんだ?」

14: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)18:29:29 ID:S8Y
>>13
それの
>すぐにカビが生えるのが悩みでした。
ってのが凄い

つまり納豆のように納豆菌以外は殺菌するという事をやっていない
本当にクソミソ一緒で腐敗させるわけだな
ちなみにキムチも「発酵」の特定菌が無いらしいぞw

15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)18:41:25 ID:eqD
>>14
おや少し前に白菜の乳酸菌で発酵とか言ってたのは嘘っぱちだったか
あーそう言えば国産キムチは発酵してないな

16: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)18:50:52 ID:S8Y
>>15
正式にはそう(であって欲しい)なんだろうけど、
衛生管理が、オモニの手作りから工場での生産までいい加減だから、
もう何の酸味なんだかわけ分からなくなってんじゃないかな、とw

18: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)19:50:10 ID:Wfq
納豆菌なんて存在も21世紀になって初めて知ったんだろ

19: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)19:50:18 ID:CDl
納豆とキムチは親和性が高いので、日韓の架け橋的な役割を果たしてくれると信じています

20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)20:10:14 ID:bqJ
異臭がもはやテロレベル

21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)20:16:38 ID:JVw
大豆を発酵させるという共通点があるだけで、
チョングッチャンと納豆はまったく異なる食べ物だろ。
一緒にされるのはまったく失礼な話だ。
俺たち納豆原理主義者を怒らせると大変なことになるぞ。

22: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)20:17:52 ID:Cfd
納豆嫌いなやつって日本人じゃないだろw

23: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)20:41:59 ID:7jE

24: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)20:51:24 ID:CF1
>清麹醤(チョングッチャン)

バイオトイレと原理は変らん

25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/11(木)21:24:23 ID:xM4
藁を蒸すと納豆菌以外が死滅するんだっけ
納豆菌は宇宙からやってきたとかトンデモ話があったな

32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)07:52:48 ID:auC
>>25
枯草菌な
納豆菌はその中の一種類
日本人は食用に適した菌を特定分別して
韓国人には出来なかったって事
「だから納豆の起源は日本」で正解なんだが
韓国人がそれを理解出来ないのはソメイヨシノの例をみればお解りの通りw

26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)01:34:51 ID:bx5
水車も作れねぇ国民が納豆菌なんて扱えないだろ
大腸菌とO157を繁殖させてろよ

27: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)01:58:44 ID:e0Z
納豆がモドキ連中に絡まれて大迷惑

28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)03:10:57 ID:LWC
キムチ美味しいですよ
皆さんもたくさん食べてくださいね

29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)03:17:35 ID:dsM
一般的に、便秘には腸を刺激する食べ物が有効であるとされています。
その刺激物としてポピュラーな唐辛子をたくさん使っているキムチは、腸を適度に刺激してくれるため、便秘に効果的な食べ物といえるでしょう。
もちろん食べ過ぎはよくありませんが、少量を毎食食べることで腸の働きが活性化して、便通も良くなります。
また、よく発酵して酸味が強くなったキムチには、乳酸菌が大量に含まれていますので、胃腸の弱っている人にもおすすめできます。

30: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)05:50:24 ID:e0Z
カプサイシンは依存性と脳細胞に影響があるので輸入禁止にしている国もあるのにね
おまけに大腸菌入り
前頭葉が破壊されてるモドキにそんなになりたいかな

31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)06:08:18 ID:mf8
いままで日本だけ一方的に韓国が大好き設定なのに、
今後は相思相愛設定で行くのかね?w

33: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)10:26:09 ID:uKU
っていうかあらゆるものすべて日本のものは全部韓国が起源だと
思ってる。

34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)10:45:20 ID:j9D
朝鮮で認めたいのは高麗人参とキムチと青磁の器だけ。後は無いなァ
あ、忘れてた。世界に自慢出来るタカリ文化の発祥地だったな
これ、世界無形文化登録できないよ。申請すれば認定されるぞ

36: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)11:25:01 ID:zlK
>>34
もう一つ正真正銘のオリジナル世界に冠たるトンスルがあるのじゃね。

38: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)14:54:51 ID:tGB
>>34
青磁って韓国なのか
さっそく粗大ゴミに出そうっと

37: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)12:22:33 ID:JTh
韓国料理で美味いと思ったのは、ビビンバとサムギョプサルくらいだな
チャプチェやスンドゥブは日本人の味覚に合わんよ

35: 名無しさん@おーぷん 2017/05/12(金)10:46:34 ID:mHA
在日が帰国と一緒に持ち帰ってパクリだした

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
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