1: 6564億円◆o8vqQW81IE 2016/02/07(日)13:10:09 ID:???
吉野家の牛丼並盛り(「Wikipedia」より)
 吉野家の牛丼を3カ月間、毎日食べ続けても健康に害はない――。
 2015年12月、牛丼チェーン・吉野家などを運営する吉野家ホールディングスが
「『吉野家の牛丼の具』の長期連続摂取に関する研究」を発表、
まるでバラエティ番組の罰ゲームのような研究テーマが話題を集めた。

●本当の問題は「味付け+ご飯」で血糖値が上がること
 同研究の対象者は20~65歳未満の成人男女24名で、日常生活の中で吉野家の「冷凍牛丼の具」を
毎日必ず1食摂取することを12週間継続したという。

 吉野家は、その結果を「生理的変動の範囲を超える変動は見られず、問題なしと判断されました」としている。
そして、最後に「『冷凍牛丼の具』を食事とともに12週間摂取していただいた健常成人男女および、
血糖値の高めな方々においても、摂取前と後でなんら健康リスクが増加する兆しは見られなかった事を
皆様にご報告させていただきます」と結論付けている。

 一読してわかるのは、この研究では「牛丼」だけを食べ続けたわけではないということだ。
「吉野家側が研究で使用したのは『冷凍牛丼の具』のみで、
市販の牛丼には、これに茶碗約1.5杯分のご飯が加わります。
そもそも『牛丼の具』自体は煮ることで肉の脂も落ちているため、特に油脂分が多いメニューではありません。
むしろ、連続摂取で気になるのはみりんや砂糖などの甘辛い味つけですが、
この研究では、汁まですべて摂取したのかどうかは判別できません」(管理栄養士)

 もともと「牛丼の具」だけを対象とした研究では「健康リスクが増加」する可能性は低いという。
「牛丼の健康上のデメリットは、摂取できる野菜がたまねぎのみで、
あとは甘辛い味つけの牛肉とご飯しかないという『組み合わせの悪さ』です。
糖質たっぷりの『味付け+ご飯』で血糖値が上がりやすくなることが問題なのに、
それについての研究をしていないのは不思議です。
また、『冷凍牛丼の具』以外の食事メニューが特に記載されていないのも、フェアではありません。
もし、ほかのメニューが野菜や魚が入った栄養バランスの良いものだったら、
それは健康に影響がないに決まっています」(同)
 インターネット上でも、こういった疑問を指摘する声が上がっていたが、
この結果に惑わされて、牛丼を3食食べ続ける人が現れないことを願いたい。(中略)

●女性やファミリー層に弱い吉野家
 ちなみに、この研究で使用された「冷凍牛丼の具」は、吉野家が通販で取り扱っているものだ。
5パックセットで2678円(税込)なので1個あたり約535円となり、
100グラムあたり249キロカロリーと表記されている。
一方、通常メニューのご飯抜きの「牛皿」の場合、330円で286キロカロリーだ。
そもそも、「冷凍牛丼の具」と「牛皿」は似て非なるものである。
 では、なぜ吉野家はこんな隙だらけの研究結果を発表したのだろうか。
ご存じの通り、牛丼業界は値上げによって客足が減っており、吉野家、松屋、すき家の大手3社がシェアを奪い合っている。(中略)

 ヘルシーなイメージをつくり上げるために、ちぐはぐな活動を続ける吉野家。
今回の研究結果からは、牛丼業界の過酷な状況やシェア争いへの焦りが読み取れるのではないだろうか。

◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
@niftyニュース/2月7日6時48分 ビジネスジャーナル
http://s.news.nifty.com/topics/detail/160207055026_1.htm

 ←1日1クリックで多くの人に記事が広まります
2: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:11:41 ID:tXK

no title

3: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:14:25 ID:j0z
スーパーサイズミー

4: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:22:27 ID:YPf
そんなもんを食べ続けるだけで、知的障害だろw

5: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:26:00 ID:Hp7
研究費を特盛りで!

6: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:26:10 ID:dP5
塩と油とり過ぎ

7: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:31:25 ID:qaV
一日の許容限度は下回ってそうなので他の食事でバランス取れば。
もっとも大抵のものはそれでおkになっちゃうんだが。

8: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:35:48 ID:JS8
家族で吉野家とか、めでてーな。
と言われるぐらいだからなw

9: 【684円】 2016/02/07(日)13:51:33 ID:oRf
おれは個人的にすき家の味付けのほうが病気になりそうで、
吉野家>松屋>すき家 なんだよな~。おれはな。

10: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:56:42 ID:vN0
牛丼くらいてめーで作れし
と思わなくもない

11: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:57:47 ID:dqv
一日一食砂糖塩油こってり牛丼でも
その他の二食で一日の栄養素取れてりゃ余裕で健康なままだけど

12: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:59:35 ID:gwA
他のものも食ってるはずだと文句を言っているのがわからない

13: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)13:59:38 ID:nOM
この批判もまた変な想定だな、実験だからって
牛丼の具だけで米食わないというのも不自然な。

15: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:09:59 ID:tXK
むしろサイドメニューのサラダを頼めば完璧って結果にしとくほうが捗るはず
吉野家は詰めが甘い

16: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:14:42 ID:JS8
>>15
サラダはサービスだから取り放題だお

というコピペを思い出したw

18: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:16:21 ID:tXK
>>16
これかw

819 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:40:48 O

このスレで聞くのも恐縮なんですが、吉野家ってどういう注文システムなんですかお?( ^ω^)
松屋みたいに食券なんですかお?( ^ω^)
食べくらべしてみたいんだお( ^ω^)


821 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:44:15 0

 >>819
お新香とサラダは食べ放題だお( ^ω^)
勝手に取って食べまくるといいお( ^ω^)


885 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 20:48:15 0

 >>821
てめえ、一生恨んでやる
あやうく 警察沙汰だ

19: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:18:35 ID:JS8
>>18
それだwww
もう八年前になるのか(^。^;)

21: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:31:30 ID:gwA
勝手にサラダを取って食べるなんて今も昔も出来ないだろ?

22: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:36:17 ID:tXK
>>21
この丸の部分の冷蔵庫の中にサラダあるんで
勝手に取ろうと思えば取れるんだよ
no title

17: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:15:50 ID:ko3
でもなぁ、批判の内容も「DHMOは危険」レベルに見える
3食牛丼しか食わない奴って・・・

24: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)15:30:01 ID:Kde
吉牛の兄ちゃん達は飯何食ってるん?

20: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:30:06 ID:01t
同じもんばっか食ってる動物の方が多いわけで
別にどうでもよくね

23: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)15:24:01 ID:W4y
>>20
人間が牛丼ばっかり食べて進化してきたのならそうだろうけど、、、。

14: 名無しさん@おーぷん 2016/02/07(日)14:01:45 ID:9cm
1日3食で12週間なら面白い実験だと、
1日1食じゃ、他でバランス取ればいいんだから
面白くもなんともねーな。