中国人「日本食って量が少ない上に味が薄い。ほとんど素材の味だろ・・・」

1:名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/07/22(金) 16:29:44.44 ID:Z9WCkILqP
【中国BBS】日本人は朝食に何を食べる? そしてどう思う?

中国の大型掲示板サイト天涯社区の掲示板に「1人あたりGDPが3万ドルを超える日本人は朝食に何を食べているのか」
という写真付きのスレッドが立てられた。写真では一般的な和食と洋食の朝食が紹介されている。
これ見た中国人ネットユーザーの反応は?以下に中国語のBBSを日本語に翻訳して紹介する。( )内は編集部による素朴な感想。
● 曲子
 日本の朝食はとっても健康的な感じがする。オレもこういう朝食が好きだな。
● 社会主義閑雑人員 朝ご飯を食べない貧乏人が通り過ぎます。
● 我的飲料是酒 あっちの食べ物は健康的。こっちでは貧しさから抜け出すと大きな魚や肉ばかり食べたがる。
● mhymark
 オレが思うに、日本人のいわゆる健康的な食習慣は、日本人の寿命を中国人よりも10年延ばすかもしれないが、
 おいしいものを食べられない人生なら、30年延びたとしても何の価値があるかね?(グルメな考え方ですね)
● wuyerei
 食習慣に違いがあるのは分かるけど、でも朝から白米を食べるって、本当に呑み込めるのかね?
 しかも相当早く起きないと作れないんじゃないか?(中国人からすると、朝から白いご飯を食べるというのはありえないことなのでしょうね)
● 李青竹
 日本人の胃がんや大腸がんの発生率は世界でもかなり高い国の部類だ。きっと食習慣が関係しているのだろう。
 同じ理屈で、アメリカは心臓血管の疾患が多い。でもこの種の疾患の治療レベルは両国とも最高レベルだ。
 中国の問題は食習慣にあるのではない。食品の品質に問題があるのだ。
● 吃酒趁年華
 日本の食事は衛生面では文句の付けどころがない。でも量が少なすぎる。しかも味が超薄い。ほとんど元の味そのまま、あるいは味がしない。
 深センに吉野家があるけど、男たちはそこで食べたがらない。おなかいっぱいにならないからだ。(特盛を注文してみては?)
● 男人賺銭志在嫖6 少なくとも、日本には下水油は使われていない。(それは重要なポイントです)
● zhangqin520a 日本人は貧乏でみすぼらしい生活だな。下水油がないにしてもだ。中国共産党万歳!(下水油を使った豊かな料理の方がいいのですか)

http://news.nifty.com/cs/world/chinadetail/sech-20110722-20110722_00042/1.htm



5:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/07/22(金) 16:32:19.53 ID:TSQ4o7sd0
素材の味を殺す中国人には理解できんだろうな



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6:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/07/22(金) 16:32:23.80 ID:SoqRzvqm0
通   素材の味を楽しむ          自然本来の味     う     塩でその店のレベルがわかる 
は            塩最高     素材の味          な 素材の味                   素材
塩   「塩で」                              ぎ                          の味
           甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか      の   タレ厨は味覚障害者
        素材の味                         白.. 異              高い店で食ったことないんだろ?
                    臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論  素材の味
タレは子供用     素材の味                    き   は                    素
                       素      / ̄ ̄ ̄\       認  タレはタレの味しかしない   材
     最終的にたどり着くのは塩  材    .../.\    /. \      め                     の 
                        の   /  <●>  <●>  \ 本   な  焼き鳥=塩            味
. 「タレ」から「塩」に           味  |    (__人__)    | 当    い
             普通は塩         \    `ー'´    / の   高い店なら塩、安い店ならタレ
     シンプルに塩      ..       /             \ 味  
                素材の味                   覚  たれ(笑)  素材本来の味
 素材の味                                         子供の頃はタレだったが今は塩
                            塩こそ最高の調味料!!



7:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/07/22(金) 16:32:26.71 ID:Nv+w4M4h0
素材の味が重要なんだけどな。



9:名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/07/22(金) 16:32:54.12 ID:TqKdibwt0
油まみれの中華料理を毎日はちょっと・・



13:名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/07/22(金) 16:33:19.30 ID:wU3ldpfe0
中華人は食材とか関係ないんだろ? 調味料食ってるんだから



25:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/07/22(金) 16:35:15.99 ID:y2Uxvz210
刺身なんかあれ料理じゃないだろ



169:名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/07/22(金) 16:50:27.89 ID:ek3BkzcW0
>>25
刺身は主な切り方でも9種類あるよ
イカだけでも代表的なのが薄造り、糸造り、鹿子切りと3種ある
刺身が切るだけというのは日本に詳しくない外人と同様の無知



26:名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/07/22(金) 16:35:20.56 ID:JsfHOTuy0
      ,-――――――-. 
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    l"ジェンキン寿司   l       、 , \ヽ, | | y /、 ,;;,,'',  
   ,、_lー-―――――‐--、/l         \、\::::::::::/, /,, ;;,  
   i ト、ミミ ,r‐- 、``'ニ=‐、.彡リ.        ヽ\ o 、 ,o / { ;;;;;;;,,  
   ヾ,iハ゛.´ _,,、_  i.; _,. ` 彡'i)        丿 [ \|:::|/ ]  >"'''''
    `、j,'  `゚''´:.ノ i::<・ゝ) .ハン         >、.>  U   <,.<  <ガリまだですか? 
     i,   ` ,、/ i_ `` ,r' ノ        __  ! ! -=- ノ!  ト-、
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28:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/07/22(金) 16:35:48.77 ID:juYyaTYGP
ていうか下水油ってなに?



40: 忍法帖【Lv=8,xxxP】 (山陽):2011/07/22(金) 16:36:50.66 ID:It+E9edtO
>>28
文字通り下水から抽出した油
粗悪で腹も壊す



38:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/07/22(金) 16:36:36.72 ID:8I2qYs4K0
● zhangqin520a 日本人は貧乏でみすぼらしい生活だな。下水油がないにしてもだ。中国共産党万歳!
これは皮肉だろ



42:名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/07/22(金) 16:37:00.40 ID:bEOSA6KN0
違いがあるからこそ面白いんであって
世界中が日本食を絶賛して食べだしたら非常につまらない
是非自分たちの国の食文化を大事にして
新しい食い物を生み出して欲しい



185:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/07/22(金) 16:51:39.66 ID:KfKrPXEe0
>>42
お前…いい奴だろ?



49:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/07/22(金) 16:37:50.24 ID:RExpzRunP
日本に来て3年経つと、必ず花粉症になる。日本に来て10年経つと、日本の食生活から離れられなくなる。

この話は来日したばかりのころ、先輩の在日中国人たちによく聞いた。日本食から離れられなくなるなんて?!
と、とても信じられなかった覚えがある。

そのとき私はとくに反論もしなかったが、心の中で「中華料理に飽きるわけがないだろう!」と考えていた。
来日当初は間違いなく、食生活にかなり苦労をした。日本食はいくら食べても、すぐお腹がすいてしまうのだ。

知らず知らずのうち、10年の歳月が流れた。出張で中国に戻ると、わずか1週間ほどで中華料理に飽きてしまい、
日本での食生活が恋しくなる私がいた。ここで私が言う日本食とは、懐石料理などの類ではなく、ごく庶民的なものだ。

朝飯は駅近くの松屋でソーセージエッグ定食を頼みたい、ミニ豚皿の小鉢を選んで、半熟の目玉焼きと焼きノリを
一緒にごはんにかけて、少しショウガをのせて、混ぜて食べたい。
昼は会社近くの定食屋で、「私の定番」魚塩焼き定食を注文する。
春はサワラ、夏はうなぎ、秋は秋刀魚、冬はサバ…もちろん、大根おろしと味噌汁も欠かせない。
こうしてお昼の定食で、四季の変化を素直に味わうことができる。
夜は同僚たちと仕事の話をしながら「とりあえずビール」、そして焼き鳥。特に少し焦げ目のついた鳥皮、あの香りが
たまらない。帰りに小腹がすいたら満員電車から降りて、帰宅途中にある古いラーメン屋さんで、ネギのたっぷり
入った豚骨ラーメンを1杯。これは1日よく頑張った自分への最高のご褒美だ。

そんなことを妄想しているうちに、中国出張に同行している日本人の同僚は、マーボー豆腐をご飯にかけ、おいしそうに
食べている。「本場のマーボー豆腐は日本の味と全然違うね!スパイスが効いていて日本人にはちょっと辛いけど、
たまらないな!」と言う。

さて、日本人が中国で10年生活するなら、中国の食生活から離れられなるのだろうか?
彼のような人に聞いてみたい。それよりも何よりも、帰国したら成田空港でまっ先にザルそばを食べよう、私はそう心に決めた。
(36歳男性/在日11年/技術者)
http://www.recordchina.co.jp/group/g29186.html



51:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/07/22(金) 16:37:58.15 ID:y2Uxvz210
日本食は料理じゃない
切っただけ、焼いただけ、乗せただけ、素材のまま



148:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/07/22(金) 16:48:27.89 ID:xyP1iCpb0
>>51
切り方・焼き方で美味くも不味くもなる不思議



53:名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/07/22(金) 16:38:03.22 ID:hAE1okZ20
中華料理は量が多すぎて味が濃いからマジで残す
接待されたけど、なんであんなに頼むのかわからん
めっちゃ残してたぞ



85:名無しさん@涙目です。(高知県):2011/07/22(金) 16:41:38.99 ID:ZTnV9F2hP
>>53
中国は客が食べきってしまうような料理の出し方すると失礼にあたるから
逆に客も全部食べないで残すようにする



72:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/07/22(金) 16:40:13.62 ID:1AthvflR0
なんで油まみれなんだろうな
食材の保存環境とかが影響してんの?



165:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/07/22(金) 16:50:02.77 ID:1cfds/eH0
>>72
水が臭いから素材を油でコーティングして匂いが移らない様にしてる



89:名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/07/22(金) 16:42:10.94 ID:gaAcnjxX0
あんなもん食ってて太らないのはウーロン茶のお陰なのか?



99:名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/07/22(金) 16:43:08.68 ID:ca+javuy0
中華粥は美味いよなあ
確かに朝から白米キツイって言われるのはなんとなく分かる
しかし白米祭りの旅館の朝食に勝るもの無し



106:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/07/22(金) 16:43:45.82 ID:mLC5xPAr0
医食同源は中国の言葉ではなかったのかね



108:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/07/22(金) 16:43:49.20 ID:WH9TT2SY0
>>● wuyerei
 食習慣に違いがあるのは分かるけど、でも朝から白米を食べるって、本当に呑み込めるのかね?
 しかも相当早く起きないと作れないんじゃないか?


中国って電気釜ないの?



140:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/07/22(金) 16:47:35.44 ID:5jbOqTx10
>>108
向こうの一般的な電気釜にはタイマー予約炊飯なんてこじゃれた機能は付いてない。
しかも本当にただの電気釜なのであんまり美味しくない。



151:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/07/22(金) 16:48:43.77 ID:Xrpooye+0
>>140
だから中国から来たやつは炊飯器買って帰るのか



130:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/07/22(金) 16:46:50.69 ID:GmybkJmf0
“味”における唯一の世界共通語となった「うまみ」。
“最後の”味覚とは何か?それを紹介する会議を日本が開催し、出汁を振る舞われた各国代表の反応

フランス→自分達も同じ事をしていたのに、何故それが独立した味だと分類出来なかったのか!と、悔しがった。
中国→知っている事で良かったと納得した
米国→感知出来ず
韓国→呼ばれていない



146:名無しさん@涙目です。(佐賀県):2011/07/22(金) 16:48:03.77 ID:rFSgNf3o0
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料つかうと中華料理屋の味になるよ
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる



159: ◆65537KeAAA (宮城県):2011/07/22(金) 16:49:26.40 ID:drj4GxdjP
>>146
味覇高いんだよ
一缶1000円くらいするからちと買うのに勇気がいる



163:名無しさん@涙目です。(山形県):2011/07/22(金) 16:49:47.21 ID:8kVrQJlg0
>>159
マジか?



189:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/07/22(金) 16:52:07.82 ID:3KyZdz7D0
>>163
値段は高いけど使い勝手はいいよ。
ちょっと入れるだけでしっかり味が付く。
ただ注意しないと同じような味付けのものばかり出来ちゃうけど。
コンソメとかダシ感覚で使うととても便利。



160:名無しさん@涙目です。(広島県):2011/07/22(金) 16:49:29.40 ID:dyl0wTa90
中華は油使いすぎ



184:名無しさん@涙目です。(catv?):2011/07/22(金) 16:51:32.23 ID:mLC5xPAr0
>>160
それ、四川と北京
広東はわりと日本人にも馴染みやすい

つか、中国つっても広すぎて一括りに中華でまとめていいのかとすら思うわ



181:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/07/22(金) 16:51:23.90 ID:1fwC4r9B0
実はあっちの家庭料理は煮物とセイロで蒸したものが多いよ
揚げ物は消化が悪いからといって幼児や年寄りにはあまり食べさせない習慣もある
日常で油を使う量は下手したら日本の家庭のほうが多いかもしれんね
ただ香辛料やニンニクは大量に使うから味は濃い

地域差があるけど、日本の中華料理屋で出るような料理は高級レストランにしかないと思った方がいい



203:名無しさん@涙目です。(高知県):2011/07/22(金) 16:53:42.88 ID:ZTnV9F2hP
>>181
海沿いの地域なんか今の日本料理よりあっさりしたもの食べてるからな
国がでかいと地域によって食生活が全然違う
北の方は米より小麦主食だし



188:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/07/22(金) 16:52:07.52 ID:YychE1FX0
あれ? 料理の本場の中華なら、日本の出汁の奥深さは理解してくれると思ったのだが



196: ◆65537KeAAA (宮城県):2011/07/22(金) 16:52:59.44 ID:drj4GxdjP
>>188
最近の中華料理は、味の素と醤油で破壊されたとかって聞くなぁ



198:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/07/22(金) 16:53:19.30 ID:3Ck/ovre0
ウェイパーふりかけて油からめれば中華料理のできあがり



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