2005-10-22-6
完全養殖マグロ 世界初の量産化 約10億円の売り上げを見込む

1 :浮子(大阪府):2010/02/25(木) 00:22:53.83 ID:Iz4EkHOH
熊本県天草市の水産加工会社「ブリミー」(濱忠臣社長)が24日、近畿大学水産研究所(和歌山県)と提携し、
人工ふ化の卵を親魚に育てた完全養殖のクロマグロの量産化に世界で初めてめどをつけ、近く米国への出荷を本格化させると発表した。
クロマグロは欧州を中心に漁獲規制を求める声が強く、同社の取り組みは安定供給と資源保護の両面から期待される。


同社によると、2007年12月、人工ふ化させた稚魚1500匹(体長約40センチ、重さ約1・2キロ)を近大から購入。
八代海の大型いけすで約2年間かけて、親魚(体長約1・2メートル、重さ約40キロ)に育てることに成功した。
稚魚は毎年購入し、現在1万匹を保有。2年後には年間約7千?1万匹出荷できる運びで、約10億円の売り上げを見込む。



http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/154591


2 :裏漉し器(埼玉県):2010/02/25(木) 00:23:10.77 ID:zNb81cX9
大トロうめぇ


4 :シャーレ(神奈川県):2010/02/25(木) 00:23:47.77 ID:JpNvvYYy
スパイ注意報

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5 :ムーラン(大阪府):2010/02/25(木) 00:23:48.18 ID:zvtSrfnH
これって韓国にパクられたんじゃなかったっけ?


116 :ニッパ(東京都):2010/02/25(木) 04:41:28.51 ID:Os8GV/uk
>>5
これか。


近年、韓国はマグロが海のダイヤと知って国策で養殖の研究を始める。
が、ノウハウが無いため失敗の連続。


日本の近畿大が、40年間の研究の末に完全養殖に成功。
近畿大の内部分子が通報。
日韓友好の名の元に共同研究をごり押し。技術研究者の
派遣に成功。基礎データー、ノウハウ流失。


韓国で養殖すると、日本の養殖マグロは、諸経費の面で
たちうち叶わず。
韓国、海外に販路を拓く。
近畿大、全て詰み。。・゚・(ノД`)・゚・。ウエエェェン


121 :金槌(東海・関東):2010/02/25(木) 04:57:20.10 ID:mDuUbzTW
>>116
なんで毎度こうなるんだ


122 :封筒(静岡県):2010/02/25(木) 04:59:55.99 ID:3PsYzGFU
>>121
純粋な疑問なんだけど
なんでソースもないコピペを鵜呑み出来るの?


124 :天秤ばかり(鹿児島県):2010/02/25(木) 05:01:21.06 ID:MHgOBnds
>>122
だって、ここニュー速だし


6 :下敷き(アラバマ州):2010/02/25(木) 00:23:56.36 ID:BRy7Zj1K
なんで輸出なんだよ


8 :拘束衣(千葉県):2010/02/25(木) 00:24:04.96 ID:h61xNSX6
日本人のマグロへの執念恐ろしい


13 :輪ゴム(愛知県):2010/02/25(木) 00:24:54.13 ID:RF3HCxJD
ついに量産化か・・・脂がのってるな・・・


てか赤身が少ないってのはどうなんだろうな
江戸時代みたいに赤身のほうがトロより値段高くなるんだろか


14 :モンドリ(富山県):2010/02/25(木) 00:25:19.67 ID:V3UZi/w5
味的な意味で日本の市場をターゲットにしないのか出来ないのか


15 :蛸壺(愛知県):2010/02/25(木) 00:25:21.19 ID:WoZs9gdt
日本は共同開発詐欺に引っかかりすぎ。
友愛友愛友愛友愛いいすぎて脳みそが停止してるレベル。


18 :レポート用紙(catv?):2010/02/25(木) 00:25:51.11 ID:N3ffv5u1
ブリミーの株を全力買いで。


20 :蒸発皿(愛媛県):2010/02/25(木) 00:26:07.85 ID:rO82cELK
マグロ漁規制が強まる中ではいいビジネスになるだろう


24 :蛸壺(愛知県):2010/02/25(木) 00:27:51.54 ID:WoZs9gdt
こういうのって全身中トロ状態みたいなウリをかたるけど、
赤身が好きな俺には奇形以外の何者でもない。
どうやって逞しく育てるかが課題だろうな。


26 :飯盒(福岡県):2010/02/25(木) 00:29:00.96 ID:+KUVjDSJ
>>24
だから輸出用にするんじゃないの?


59 :砥石(山口県):2010/02/25(木) 00:40:52.48 ID:IGEtarsh
>>26
牛肉と同じでトロは日本人にしか好まれてなかったと思うが


30 :原稿用紙(富山県):2010/02/25(木) 00:30:52.03 ID:a4BWS+Ep
養殖のは身が柔らかい
旨いのには間違いないが天然の旨さとは別の旨さ


32 :ピンセット(滋賀県):2010/02/25(木) 00:31:28.30 ID:Za9l1cse
近大すごいね


34 :朱肉(岩手県):2010/02/25(木) 00:32:45.47 ID:Q0XgJLNk
シーシェパード「」


34 :朱肉(岩手県):2010/02/25(木) 00:32:45.47 ID:Q0XgJLNk
シーシェパード「」


35 :スタンド(東京都):2010/02/25(木) 00:33:23.30 ID:lUiDwHw2
全身トロだけど、餌で身の味が変わるらしい。
だから、「大豆+小魚育ち」か「大豆+合成油脂育ち」か「100%小魚育ち」かで
値段が変わるかも。


43 :浮子(静岡県):2010/02/25(木) 00:35:32.07 ID:z8kHbdRo
>>35
全身トロじゃなくなったから


36 :アスピレーター(東京都):2010/02/25(木) 00:33:39.08 ID:n/aAzQs7
近大マグロは普通に美味しかったよ


37 :お玉(福島県):2010/02/25(木) 00:33:59.08 ID:8jrN+E40
餌にするイワシを食えばいいのに
養殖蓄養は環境に負荷かかるし
何むだにエネルギー使ってるんだか、、



47 :原稿用紙(福井県):2010/02/25(木) 00:37:53.84 ID:uby979gZ
>>37
てめえは今後野菜しか食うなよ
すべての肉食う資格ねぇからな


38 :振り子(埼玉県):2010/02/25(木) 00:34:13.65 ID:9TKE80dT
完全養殖のフグは肝も食えるんだろ
どこに行けば食えるんだ?



44 :飯盒(福岡県):2010/02/25(木) 00:36:52.42 ID:+KUVjDSJ
>>38
認可待ちだったと思う
あん肝より美味いらしいから楽しみだよ


60 :スタンド(東京都):2010/02/25(木) 00:41:42.12 ID:lUiDwHw2
>>38
>>44
ふぐの肝臓を食う許可なんて下りないよ。
野生と混じって人が死んだら、厚労大臣の首が飛ぶ。



77 :スプリッター(東京都):2010/02/25(木) 00:52:56.71 ID:ivYtt5uZ
>>38
ほぼ無毒フグだったそうだが、1匹でも有毒のフグが外界から入ると、他のフグもわずかに毒化することも分かっていて、なかなか危険らしいよ。
流通段階で混入する可能性もあるしね。
完全陸上養殖で、全数毒性チェックして、加工済みのものを
流通させる以外はムリじゃね?


83 :クッキングヒーター(愛知県):2010/02/25(木) 00:56:36.20 ID:eOYVNKbF
>>77
河豚毒ってヒトデとかゴカイとかからの毒だと思ってたけど胎内で生成するんだ


103 :オシロスコープ(青森県):2010/02/25(木) 01:40:26.78 ID:NRWeyfuO
>>83
テトロドトキシン産生細菌がいて
細菌─[濃縮]→ゴカイ─[濃縮]→フグ
という図式になってるんでないかという可能性があるらしい
んで稀なケースとして
細菌─[感染]→フグ─[感染]→フグ
というゴカイを経ないルートもある可能性も否定できないと教授がいっとった


110 :浮子(東京都):2010/02/25(木) 03:26:58.31 ID:zlHzT7N5
>>103
フグがなんでテトロドトキシンっていう
生物全体に良く効く猛毒を体内に溜め込んで
死なないのか、ってのも判明してないし、
けっこう不思議な動物。


112 :プライヤ(長屋):2010/02/25(木) 04:28:30.74 ID:dqWYPbuc
>>103
ちゃんと誤解を解かないとな


41 :撹拌棒(佐賀県):2010/02/25(木) 00:34:50.98 ID:AT+iRpO9
天然だと資源保護のために小さいのは取れないだろうけど養殖だと
普通の食卓に丸ごと一匹乗るサイズのマグロが出荷できるな


49 :るつぼ(和歌山県):2010/02/25(木) 00:38:25.07 ID:bA2ExnVD
>>41
よこわはそこそこ足速いから一般向けじゃないな
時期外すと全然美味くないし


45 :振り子(埼玉県):2010/02/25(木) 00:36:54.44 ID:9TKE80dT
牛みたいにビールのプールで泳がせたら肉が柔らかくなったりすんのかな
値段の桁が二つくらい上がりそうだけど


46 :オーブン(不明なsoftbank):2010/02/25(木) 00:37:50.87 ID:xkvIgMBC
どのくらいの値段になるんだろうな


52 :浮子(東日本):2010/02/25(木) 00:38:46.76 ID:+coYklVS
海洋牧場って未来的な響きがしてステキですよね


53 :アルコールランプ(愛知県):2010/02/25(木) 00:39:01.50 ID:yKliFiGH
かっぱ寿司とかは全力で養殖事業支援しとけ


エサ代とかで天然と大して変わらない
値段とかないよね?



61 :丸天(長屋):2010/02/25(木) 00:42:31.50 ID:yEs367Ew
入江をネットで閉めきって、その中でマグロを大量に養殖すれば良いんじゃね?


67 :チョーク(アラバマ州):2010/02/25(木) 00:45:07.40 ID:G0m5mAdI
アジを食べると旨くなるけど、アジばっかあげてると飽きちゃうから
ハマチを入れたりするんだってな


68 :フードプロセッサー(宮城県):2010/02/25(木) 00:46:01.71 ID:NGTHzmwY
>ブリミー


ブリなのにマグロの養殖とは



73 :輪ゴム(愛知県):2010/02/25(木) 00:49:19.12 ID:RF3HCxJD
>>68
ブリもマグロもスズキ目だし別にいいだろ


70 :砥石(山口県):2010/02/25(木) 00:47:12.47 ID:IGEtarsh
タラの卵はタラコと呼びますがでは
ブリコとは何の魚の卵でしょう?


75 :お玉(福島県):2010/02/25(木) 00:51:50.41 ID:8jrN+E40
>>70
ボケてくれる人3人、マジレス2人くらいつけばぐっすり寝れるな


76 :付箋(東京都):2010/02/25(木) 00:52:40.72 ID:BBySyVOq

>>70
013181_ad


ほらよ


71 :指サック(長崎県):2010/02/25(木) 00:47:41.89 ID:TUzmBeIl
養殖でもマグロ殺すなとSSから


79 :浮子(東京都):2010/02/25(木) 00:54:14.13 ID:KQeuv6m2
全身トロだったのはもう何年も前の話で今養殖されてるのはちゃんと赤身の部分が多いやつだよ
というか全身トロなのは実験的に作られた奴だとか
あと韓国に特許取られたとかって言うのも近畿大学がすでに基礎特許は全部とってあるから今更韓国が特許申請しようが何しようが
世界中で特許不可通知に決まってる


81 :ニッパ(中部地方):2010/02/25(木) 00:55:50.20 ID:kuHxmWxk
これからは
マグロが採れなくなるから
この技術にはがんばってほしい


84 :画架(鹿児島県):2010/02/25(木) 00:57:13.40 ID:W0Oqt3A/
なんかフランスあたりが反対してるから
「あー別にいいっすよ、自国の消費分は養殖で賄いますんで」って言ってやれ
漁業従事者が反発してるみたいだからそのうち折れるだろ


86 :泡立て器(東京都):2010/02/25(木) 00:57:51.65 ID:wnu0RQaq
日本政府は金の匂いのするものには無頓着だからな


91 :ミリペン(中部地方):2010/02/25(木) 00:59:47.27 ID:usJy7y24
早くクジラの養殖に成功しろよ
近大じゃなかったかな
淡水でクジラを飼う計画立ててたの
ダム湖を利用するとか
養殖できるようになれば捕鯨反対しないよ


93 :浮子(埼玉県):2010/02/25(木) 01:01:43.54 ID:aL2H5dni
マグロよりサンマの方がうまい
マグロは無くても生きていけるがサンマが無いと生きていけない


98 :ゴボ天(長屋):2010/02/25(木) 01:12:17.36 ID:ZWhL1qKI
近大△


99 :目打ち(宮城県):2010/02/25(木) 01:26:46.93 ID:3ZXjXF3H



102 :目打ち(鹿児島県):2010/02/25(木) 01:35:08.65 ID:RyARIU5Y
奄美大島が養殖マグロの本場です


114 :鑿(福岡県):2010/02/25(木) 04:37:10.32 ID:YJvJ6p6u
>>102
花天?だっけ近畿大の養殖試験場があるの
十年以上前からあったような気がするけど今どうなってるんだろ


104 :浮子(東京都):2010/02/25(木) 01:42:34.56 ID:FOIoTJ5L
そのうち化学合成マグロとか出てきそうだ


128 :お玉(北海道):2010/02/25(木) 05:08:41.00 ID:J1h2MPjH
マグロよりサーモン派な俺には隙が無かった。


133 :浮子(関西地方):2010/02/25(木) 05:13:34.89 ID:jpCgpvlr
>>128
俺もサーモンが好きだぜ
値段が高い=うまい、価値があると思うやつとは仲良くなれん
信じるのは自分の舌だけ


144 :釣り針(岡山県):2010/02/25(木) 05:21:32.28 ID:XmT/fnae
自家製シーチキンはマジでうまい


156 :グラフ用紙(神奈川県):2010/02/25(木) 05:37:37.94 ID:kHK4z7LV
>>144
どうやって作るん?


157 :お玉(北海道):2010/02/25(木) 05:45:24.94 ID:J1h2MPjH
>>156
結構簡単っぽいね


皮、骨、血合いを取って、塩コショウで下味を付け酒or白ワインで蒸す
蒸しあがったら、適当な容器に入れてサラダ油orオリーブ油で一晩漬けて完成らしい


今度挑戦してみるか・・・


155 :サインペン(九州・沖縄):2010/02/25(木) 05:37:08.09 ID:/EcD1hN2
養殖マグロは脂がのってて普通に美味い
ただ、全体に脂が行き渡ってるせいで赤身が弱い


160 :墨壺(愛知県):2010/02/25(木) 05:50:54.62 ID:eANv/UHN
グリーンピースが盗みに来るぞ


162 :手帳(不明なsoftbank):2010/02/25(木) 06:21:50.64 ID:7E3K+QpZ
養殖マグロって普通に気持ち悪い。
大阪のクルクル寿司で出すとこあるんだよ、最初は「おっ美味いじゃん」
って思ってたけど、天然喰ってから喰えない不味さ。


だいたい、養殖ブリとかもそうだよね。
昔はクルクル寿司でブリの砂擦りとか「美味い!」とか思ったが今では
気持ち悪いの一言。とにかく天然喰えば解る、天然喰ったら気持ち悪くて喰えなくなる。


163 :浮子(アラバマ州):2010/02/25(木) 06:29:18.91 ID:RmDNNLz/
>>162
お前最高にアホだな


164 :足枷(アラバマ州):2010/02/25(木) 06:32:36.28 ID:Mol3z3CI
>>162
おまえバカだけど
でもなんかいい味だしているな


167 :滑車(catv?):2010/02/25(木) 06:39:34.88 ID:4bmdWIGS
マグロ、量産中
ご期待ください


169 :オートクレーブ(奈良県):2010/02/25(木) 06:44:03.66 ID:4a9xDTRh
試作型MAGLO
量産型MAGLO



171 :クリップ(東京都):2010/02/25(木) 07:06:23.24 ID:8JPRf13q
マグロがサンマ並みの値段になったら誰も見向きもしないだろうな


176 :付箋(愛知県):2010/02/25(木) 07:12:58.05 ID:fYoTsbAJ
養殖の川魚は刺身でも食える
天然物は死ぬ


179 :レーザーポインター(愛知県):2010/02/25(木) 07:23:21.41 ID:sYaqIspw
>>176
「山奥の渓流で釣った岩魚だから大丈夫」と刺身で食ってた奴がいるけど、
そいつ普通に川の近くで野糞してた。


181 :絵具(アラバマ州):2010/02/25(木) 07:25:34.67 ID:McYDGdQ3
>>179
魚→人(糞)→魚
食物連鎖ですね、わかります


185 :金槌(東海・関東):2010/02/25(木) 07:40:51.73 ID:mDuUbzTW
>>181
そのサイクルの中に動物の糞と寄生虫が入るわけだ


178 :浮子(長屋):2010/02/25(木) 07:20:46.03 ID:ykKKez9j
ハマチみたいに別名で流れるようになるのかな。そもそも出世魚じゃないのか。


197 :ローラーボール(関西):2010/02/25(木) 08:07:34.40 ID:X1L8sS94
近代からの技術提供で韓国は国をあげて
クロマグロの養殖に乗り出してる。投資額が日本と比べものにならない。
もう2、3年したらマグロ=韓国というふうになる。
私大に任せっぱなしにした日本の政治家と官僚が無能さにあきれる。


198 :筆箱(アラバマ州):2010/02/25(木) 08:10:50.01 ID:2CzcyJoD
おいおい、よしてくれよ。
日本の養殖業界頑張れ!


207 :ラベル(北海道):2010/02/25(木) 11:01:52.35 ID:Kojl2aNy
マグロ食べたい


久しく食べてないな


まぐろうまいな~
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