1: ニライカナイφ ★ 2019/06/30(日) 13:00:03.08 ID:/ex1iuP49
完全菜食主義(ヴィーガニズム)のルールは、一見かなり明確だ。完全菜食主義者であるヴィーガンは、動物由来の食品をいっさい口にしない。
つまり、彼らは肉だけでなく、ゼラチンなどの畜産副産物も控える。しかし、ヴィーガンの目的は人それぞれだ。
動物愛護を声高に訴える者もいれば、熱心な環境保護主義者、そして健康や宗教上の理由から野菜中心の食生活を選ぶ者もいる。
さらに、目的以上に曖昧なのが、ヴィーガニズムを実践するさいのルールだ。
蜂蜜を食べたり、古着の革製品を身につけるヴィーガンもいれば、それらを完全にタブー視するヴィーガンもいる。

そして今、シーフードをヴィーガン食と主張するシーガン運動によって状況はますます複雑になっている。
シーガンはこう問いかける。新たな発見や解釈を通じて、生活のあらゆる面において社会的定義や分類が変化してきたのに、私たちはなぜ、二枚貝はヴィーガン食に当てはまらない、という主張をいまだ鵜呑みにしなければならないのか?
カキ、アサリ、ハマグリ、ムール貝、ホタテなどの二枚貝の場合、特にそれらを調理して食べる行為について、二枚貝が植物か動物か、境界線は明らかになっていない。
カキの身が脈打ったり、ホタテの貝殻がゆっくりと開閉する様子を見て、「でも、貝は生きているじゃないか」と主張するひともいるだろう。

元ベジタリアンの私が、ホタテはヴィーガン食だ、という主張を初めて耳にしたのは、サステナビリティを重んじるブルックリンのシーフード・レストランでランチをしていたときだった。
彼らは、科学的根拠をもとに、倫理と環境保護の観点から、二枚貝を食べる理由を正当化しているそうだ。
「二枚貝には中枢神経がないので食べても問題ない、と考えているようです」とゼネラルマネージャーのピーター・ジュソラは説明した。

カキやホタテなどの二枚貝は〈フィルター・フィーダー(filter feeder)〉と呼ばれ、植物プランクトン、藻、さらに生物の死骸や排出物などの〈デトリタス〉を食べることで、生息地の海水を浄化する。
カキは、ほとんどが天然ではなく養殖だ。ミルバーンによれば、カキ養殖業者と沼地でクランベリーを栽培する農家の違いは名前くらいだという。
両者とも〈種〉から育ち(養殖業者が仕入れるカキの幼生も〈種〉と呼ばれる)、水中で収穫され、消費者のもとに届けられる、と彼はカキの殻を剥きながら説明した。

二枚貝や甲殻類が痛みを感じるか否かについては、決定的な証拠はまだないが、そもそも貝や甲殻類には「脳がない」とジュソラは指摘する。
彼は指でホタテの動きを真似しながら、ホタテが開閉するのは神経による反応で、痛みや危険を感知しているからではない、と主張した。
「ホタテは、危なっかしい動きで、必死に天敵のヒトデから逃げているようにみえます。しかし、これは気配への反応です。ホタテが組織の損傷に反応するかわかりませんが、たとえ反応したとしても、痛みを感じる証拠にはなりません。侵害受容体による反応の可能性もあります。何のメリットもないなら、痛みを伝達する神経系をつくるために、わざわざエネルギーを費やす必要はありません」

当然ながら、動物愛護団体(PETA)は、二枚貝を食べる行為を認めていない。
「二枚貝が痛みや苦しみをどの程度感じられるのか、私たちにはわかりません」とPETAの国際メディア責任者、ベン・ウィリアムソンは主張する。
「思いやりはもてばもつほどいい、と私たちはみなさんに訴えています。貝が苦しんでいるかどうかわからないなら、苦しむと仮定したうえで、それに従い行動するべきです」

フードライターで元ヴィーガンのアリシア・ケネディは、環境、動物、農地への配慮から、肉は食べない。しかし、カキは持続的に収穫でき、栄養価も高いとして、彼女は最近、二枚貝を食生活に取り入れた。
「知覚がないのだから、海藻と変わりません」とケネディはホタテについての見解を述べた。二枚貝を食べ始めたので、彼女はもうヴィーガンを自称していない。
「カキの養殖は、環境にも経済にも良い影響をもたらします。カキの養殖業者は小規模なところが多いですから。みんなやたら肩書きにこだわりますよね。卵を食べるヴィーガンを〈ヴェッガン(veggan)〉と呼ぶとか。そうやっていろんな名前で複雑にするなんて、正直バカげています。単に〈ベジタリアン〉でいいじゃないですか」

※記事を一部引用しました。

vice 2019/06/26
https://www.vice.com/jp/article/ywy4pg/are-scallops-actually-vegan

★1:2019/06/30(日) 04:16:35.89
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561860455/

引用元: ・【研究】ヴィーガン(完全菜食主義者)「ホタテは植物。だから食べてもよい」 ★4

(´・ω・`)<話題になってるニュースだよ



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150: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:31:35.06 ID:RNpME4yk0
>>1
女子トイレに並びたくないおばちゃんが、
「今だけ男やから!」って男子トイレに入ってくるようなものか。

156: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:32:56.25 ID:kmlb2xA60
>>1
ちょっと何言ってるかわからない

4: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:01:21.01 ID:L2Gc+1d60
床に落としても3秒まではオーケーみたいなもんか。

12: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:02:40.71 ID:QuOcRhlP0
>>4
3秒で〆れば植物という新ルールを導入

8: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:01:57.27 ID:vQaxcF3t0
生き辛そうで草

9: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:02:22.91 ID:ybJEciH80
ビーガンの分類(最新版)

エシカル・ビーガン(身の回りからも動物性製品排除)
ダイエタリー・ビーガン(植物性食品のみ限定、ある意味ビーガンの基準?)
フルータリアン(収穫で植物を殺さない物、果物や種子類のみ食べるとか言うお花畑なビーガン)
ロー・ビーガン(酵素は健康にいいと、生か46度以下の調理を好むビーガン)
セミ・ベジタリアン(時々肉を食うけど基本的には肉食を避ける)
ラクト・ベジタリアン(+乳製品は可)
ラクト・オボ・ベジタリアン(+乳製品、卵は可)
ペスコ・ベジタリアン(+乳製品、卵、魚は可、鳥獣の肉は不可)
ペスクタリアン(ぺスコ・ベジタリアンと同義)
ブレッサリアン(水と光と呼吸だけで十分)
コマーシャル・ビーガン(商売のためにやってるビーガン、支持者の眼がある時は植物性食品しか食べないが、見られていなければ肉も魚も平気で食べる悪質なビーガン)
シーガン(二枚貝は植物だから食べても良いとするビーガン)←New!

147: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:31:08.47 ID:q++krmYP0
>>9
なんだこれw

172: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:36:24.94 ID:sNt+3crJ0
>>9
クジラやイルカは、魚でも獣でもないので
食べていいビーガンもいそうだな

13: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:03:01.54 ID:iS5C/7r/0
サンド伊達のカロリー0理論やんけ

20: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:04:51.33 ID:6qu3zPuI0
なあ、お前ら

「知覚がないのだから、海藻と変わりません」とケネディはホタテについての見解を述べた。二枚貝を食べ始めたので、彼女はもうヴィーガンを自称していない。

↑この部分読むと死ぬ病気なの?

40: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:08:52.57 ID:SIDJ+2sw0
>>20
知覚がないから海藻と同じ・・・これはヴィーガンだったころの重度の後遺症ですな
ヴィーガンはやはり怖いわ

50: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:10:53.81 ID:pzPLUul90
>>40
ウサギの耳は鳥の羽に似てるからウサギは鳥、だもんな。

68: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:13:44.93 ID:SIDJ+2sw0
>>50
生きるため(食うために)必死だなw

26: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:06:56.39 ID:GgA8th9x0
ヴィーガン原理主義と派生派で争って潰しあってほしい

32: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:08:07.57 ID:CDJhIjfp0
やりたきゃ勝手にやればいいんだけど
こいつらが面倒なのは宗教じみた思想を押し付けてくるところだ

38: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:08:43.14 ID:WBzOq0n/0
さすがに野菜だけでは耐えられなかった

45: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:09:36.45 ID:2snvpJWF0
魚だけは食べるビーガンって10年くらいまでいたけど
新研究で痛みがあることがわかって、少なくともそういう人はビーガンとは名乗らなくなった

56: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:11:53.92 ID:NWFiRuzP0
もう食べたくて仕方ないんだからヴィーガンだの何だの言ってないで食べろよ

64: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:12:49.28 ID:DWvtbeuI0
カレーは飲み物以来の新発見
達観に恐れ入りまくり

66: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:13:20.96 ID:JOYTRenQ0
キノコは植物よりも動物に近いとの主張も有るから、ややこしい。

77: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:15:30.19 ID:cblT4SI30
ヴィーガン止めますの一言が言えないからこんな見苦しい言い訳しながら生きる羽目になる

105: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:23:58.82 ID:aA6biIOF0
何か知能が著しく低下しておかしくなってるな
植物と見分けがつかなくなってるのか
可哀想

119: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:26:35.52 ID:7At1lPpC0
貝は生き物だと学校で教わりましました。

121: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:27:05.09 ID:QuOcRhlP0
>>119
植物も生き物だよ

126: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:27:59.77 ID:PwoyWj070
生臭さボーズみてえな事言うなwwwwwwww

結局菜食主義じゃねー

133: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:29:32.11 ID:6LQj5t2u0
なんで貝食べるのに言い訳しないといけないんだよ

140: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:30:23.48 ID:aEvlwfXp0
アメリカや他の西洋もそうかも知れないけど
ヴィーガンって大麻解禁しろーって言ってる層とかなり被ってるよね
大麻は植物だからカラダにいい!って盲進してる人が多そう

159: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:33:33.98 ID:+7JbooDk0
野菜ばっか食ってるからこんなになるんだよ!

170: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:36:01.74 ID:aPLnfJGQ0
俺は死んだ牛や豚しか食べないからヴィーガンだよ
死んだ牛や豚に痛覚は無い

179: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:37:56.15 ID:ckPuFJRu0
そのうち草食動物は食べてもよいとか言いそうだな、コイツらは

184: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:39:46.39 ID:Y7tvrxbn0
野菜スープ作る時ですら、コンソメも鶏がらも使えないヴィーガン可哀想

196: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:42:26.55 ID:nZgrY4Ra0
ホタテが良ければウニも良いことになりそう

199: 名無しさん@1周年 2019/06/30(日) 13:43:14.47 ID:38xVUeMH0
>>196
当然でしょ

1002: ネトウヨにゅーす。(日本):20XX年X月X日 00:00:00 ID:NeKouYo0
(´・ω・`)<おすすめ記事だよ



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